"Bed and Breakfast" как компонент системы размещения в Хабаровском крае: проблемы и перспективы развития

1.1.5 Общие черты и различия B&B с элементами системы размещения

Как любой элемент системы размещения B&B имеет общие черты с системой и свои отличительные особенности.

Общие черты и отличия B&B от других элементов системы размещения.

Таблица 3.

Общие черты	Отличия
Предоставление основных и дополнительных услуг	В B&B на базе частного жилья обслуживающим персоналом являются сами владельцы.
Мини-отель B&B также имеет номера, сгруппированные в классы и категории	В мини-отелях работает минимальное количество персонала
	Отсутствие строго регламентированных функций у работников

Особенностями B&B является то, что на предприятиях традиционных средств размещения клиент является гостем, а в дополнительных клиент выступает в роли арендатора данной собственности.

В отличие от гостиниц, частные дома, включенные в систему B&B, в периоды отсутствия туристов выполняют свою основную функцию - жилища для конкретной семьи.

В обычной гостинице, где работа каждого сотрудника строго регламентирована, в гостинице B&B персонал обязан одинаково качественно выполнять несколько видов работ. Хозяйка B&B может принимать и размещать гостей, готовить завтрак, обеспечивать надлежащее санитарно-гигиеническое состояние помещений, оборудования и инвентаря, а хозяин B&B - работать с туроператором по привлечению клиентов, предоставлять услуги гида, переводчика, водителя, выполнять бухгалтерские и финансово-хозяйственные функции, взаимодействовать с контрольными органами государственной власти.

Содержание