Анализ структуры гостиничного предприятия и его деятельности
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Отель "Бурятия" расположен в деловом и культурном центре столицы. В шаговой доступности от отеля находятся здания администрации правительства Бурятии, администрации города Улан-Удэ, торговые центры, театры и музеи.
Отель «Бурятия» располагается в историческом центре города Улан-Удэ по улице Коммунистическая 47 А. К услугам гостей сауна, тренажерный зал и салон красоты. Прогулка от главного железнодорожного вокзала Улан-Удэ займет 10 минут.
Номера отеля «Бурятия» оснащены телевизором с кабельными каналами. В числе удобств -- холодильник и гостиный уголок. Собственная ванная комната укомплектована туалетно - косметическими принадлежностями.
В кафе «Бурятия» гостям подают завтрак и сервируют традиционные блюда бурятской и европейской кухни.
От отеля до театра оперы и балета можно доехать всего за 5 минут, а до международного аэропорта «Байкал» -- за 30 минут. Свой автомобиль гости могут оставить на бесплатной частной парковке.
Гостиничное предприятие по классификационным признакам:
вид собственности - ООО (Общество с Ограниченной Ответственностью «Гостиница Бурятия»
местоположение- центр города, Коммунистическая 47А;
функциональное назначение- предоставление услуг проживания;
вместимость номерного фонда- 213 номера;
уровень комфортности - гостиница к сожалению не имеет звезд;
продолжительность работы гостиницы - круглосуточно;
продолжительность пребывания - неограниченна.
Архитектурно-планировочное решение гостиничного предприятия
Гостиница «Бурятия» соответствует следующим характеристикам:
- здание гостиницы органично встроено в архитектурный ансамбль улицы и сохраняет городской ландшафт;
- территория, прилегающая к зданию без трещин, просадок покрытия, улица содержится в чистоте и всегда хорошо освещена, имеет удобные подъездные пути;
- главный фасад здания соответствует определенному архитектурному стилю и подчеркивает престижность гостиницы;
- здание соответствует эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам и рекомендациям;
- гостиница имеет двенадцать этажей:
а) на первом этаже находится кафе «Экспресс»
б) с первого по четвёртый этаж занимают арендуемые офисы;
в) На пятом этаже расположен ресепшн. С пятого по одиннадцатый этаж расположено 213 номеров, различных категорий.