2.1 Общая характеристика менеджмента организации (юридический адрес, форма предпринимательства, краткая история, внешние связи, направление деятельности).

Sokos Hotel Bridge являетесь частью самого большого гостиничного объединения Финляндии, известного под названием S-Hotels.

В России данным бизнес-направлением занимается и управляет ООО "Сокотель" (Sokotel LLC). В 2008 году ООО "Сокотель" открывает три сетевых отеля - 5-звездный Holiday Club St. Petersburg и два 4-звездных Sokos Отеля. В марте 2009 отель Holiday Club St. Petersburg меняет свою концепцию и название на Sokos Hotel Palace Bridge. В планах компании открыть еще пять отелей в Санкт-Петербурге в ближайшем будущем.

ООО "Сокотель" принадлежит одному из самых крупных финских торговых объединений,"S-Group". История существования холдинга насчитывает более века (с 1903 года).

В S-Групп входят следующие сети отелей:

Sokos Hotels - 48 отелей,

Radisson SAS - 7 отелей,

Holiday Club Finland - 9 отелей.

Все в Финляндии, Эстонии и России 55 сетевых отелей и более 550 ресторанов. В Санкт-Петербурге на сегодняшний день представлена одна сеть отелей: Sokos Hotels.

Управляющая компания Sokos Отелями в России - ООО "Сокотель" (Sokotel LLC). Все отели, входящие в ООО "Сокотель", объединены одной миссией и ценностями:

Миссия:

Чтобы начало каждого нашего дня было лучше предыдущего, мы неизменно предоставляем нашим Гостям услуги гостеприимства на самом высоком уровне и активно побуждаем их пользоваться этими услугами.

Ценности или "Как мы общаемся друг с другом?":

· Забота

· Честность и справедливость

· Уважение

· Ответственность

Видение:

Наши Гости предпочитают Sokos Отели в России, так как мы предоставляем высококлассные, максимально доступные услуги, дающие ощущение комфорта и уюта.

Sokos Отели - крупнейшая и известнейшая гостиничная сеть Финляндии. На сегодняшний день сеть оперирует 48 отелями в 28 городах и регионах. Все отели расположены в городских центрах, либо в курортных районах, рядом с главными транспортными развязками. Sokos Отели также активно развиваются за пределами Финляндии. Категория отелей - четыре звезды****

Финский лидер среди гостиничных сетей в 2008 году открыл два отеля в Санкт-Петербурге. После ребрендинга Holiday Club St. Petersburg, таких отелей стало три. Отныне скандинавскую респектабельность и финское гостеприимство можно обнаружить в центре города в стенах трех новых высококлассных отелей - SH Olympic Garden, SH Palace Bridge и SH Vasilievsky.

Все отели ООО "Сокотель" расположены в самом центре С-Петербурга в шаге от деловых центров и достопримечательностей города - дворцов, музеев, театров, поблизости от основных транспортных развязок

Иными словами предоставляет следующие уникальные услуги:

а Качество сервиса 4-звездного отеля по разумным ценам

а Ресторанный мир, "легкость доступа"

а Условия для проведения мероприятий и банкетов, Банкетные помещения SH Olympic Garden

а "Уникальный Отель" - Сокос Васильевский

а SPA (в SH Palace Bridge)

а Беспроводной интернет бесплатно для всех гостей

а Прочие услуги (например, трансфер) по умеренным ценам

Продукт. Помимо возможностей размещения и проведения банкетов в отеле, Sokos Отели предлагают полный спектр ресторанных услуг - от раннего завтрака до вечеринок. И все эти услуги доступны под одной крышей.

Sokos Отели предлагают под одной крышей:

· Просторные, полностью укомплектованные чистые номера.

· Широкий выбор ресторанов, баров и ночных клубов.

· Условия для проведения мероприятий и банкетов.

· Фитнес центры.

· Хозяйственную службу и Службу приема и размещения.

· Команду, которая почтет за радость выполнить любую просьбу Гостя.

Другими словами, отели S-Group предлагают спектр услуг путешествующим как с деловыми целями, так и с целями отдыха в сочетании с первоклассным уровнем сервиса.

Sokos Hotel Palas Bridge-бизнес отель, СПА оазис в деловом мире!

Новый СПА отель Sokos Hotel Palace Bridge открылся для Гостей в январе 2008г 5-звездный уровень отеля (*****) подразумевает, что отель - это небольшой город с собственной развитой инфраструктурой - барами, ресторанами, ночными заведениями, с фитнесс-центром, бассейном, SPA, сауной и многими другими услугами.

Sokos Hotel Palace Bridge предлагает нечто совершенно новое в сфере гостиничного бизнеса города. Здесь бизнес путешествий и отдыха выходит на новый уровень - банкетные залы, рестораны, возможности для разного рода деятельностей, SPA - и все это под одной крышей.

Продукт: Бизнес и отдых под одной крышей

· Уникальный продукт (единственный 5-звездный отель в сети Сокос)

· 5-звездный СПА отель в центре города

· Интересный ресторанный мир (6 ресторанов, баров и кафе)

· Банкетные помещения (Ballroom на 350 человек)

Отдел SPA, пристроенный к зданию отеля, предлагает атмосферу мира и блаженства для всех, кто ценит гармонию и целостность существования.

Sokos Hotel Palace Bridge - это место для людей, желающих вырваться из суетного и шумного города, чтобы шагнуть в мир отдыха и ухода за красотой и здоровьем.

Основные факты об отеле…

Местоположение отеля фантастическое. Располагается на Васильевском острове, в 200 метрах от набережной Невы, в 600 метрах от Невского проспекта и Государственного Музея Эрмитажа (10-15 мин ходьбы) Санкт-Петербург, В.O. Биржевой пер., 2-4, Номера: 319 номеров, 42 люкса: стандартной, улучшенной категории, 1 - комн. и 2 - комн. люксы. Все номера оснащены телефоном, спутниковым ТВ, интернетом wi-fi, кондиционером, утюгом и гладильной доской, сейфом.

Парковка в подвале на 30 парковочных мест.

Ресторанный мир. Sokos Hotel Palace Bridge предлагает широкий выбор ресторанов, кафе, баров на любой вкус, для любого события. Всего в отеле 6 ресторанов, кафе и баров - Sevilla (Севилья) и Portofino (Портофино), Bridges Lobby Lounge (Бриджес бар в вестибюле), Eliseev Wine Cellar (Винный погреб Елисеевых), Garden Cafй (Зимний Садик), и ночной клуб The Cellar (Погреб).

Sevilla - Уютный сетевой ресторан в стиле испанской деревни. В Севилье можно испить бокал сангрии, рекомендуем попробовать вкуснейшие закуски тапас или же сочный стейк.

Открыт: Завтраки: 07.00-10.30

A la Carte: 11.30-23.00

Обед: 11.30-15.00

Буфет тапас: 18.00-23.00

Воскресные бранчи: 11.00-15.30

Вместимость: 220 мест

Portofino "Ароматы моря”. Ресторан высокой кухни. Визит в Портофино - это как путешествие на Средиземноморье. Атмосфера уникальная. Меню состоит из сезонных морепродуктов, деликатесов моря и леса. Напитки высокого качества, новые решения сервировки.

Открыт: 18.00-24.00

Закрыт: Вс. и Пн.

Вместимость: 60 мест

Винный погреб Елисеевых - лучшее место для заведения новых знакомых и приятного общения с приятелями. В коллекции винного погреба более 100 видов вина, шампанского и других напитков. Удивительные закусочные блюда, сочетающиеся с винами и напитками. Кофе, сигары, крепкие спиртные напитки.

Открыт: 17.00-01.00

Вместимость: 80 мест

Garden Cafй Уютная кофейня в зеленом саду. Специализируется на горячих и холодных напитках на основе кофе. Легкие закуски и большой выбор печных изделий и мороженного.

Часть Garden Cafe будет использоваться как зона для кофе брейков для банкетов.

Открыт: 11.00-22.00

Вместимость: 80 мест

Bridges Lounge - Модный коктейльный бар, расположенный в вестибюле. Богатый выбор коктейлей, кофе, пива. Трендовая международная кухня высокого качества.

Открыт: 24/7

Вместимость: 100 мест

The Cellar. Ночной музыкальный паб.

Широкий выбор местного, импортного пива, виски, крепких спиртных напитков Простая и одновременно качественная еда для паба - бутерброды, ребрышки, крылышки. 6 дорожек для боулинга

Открыт: 10.00-05.00

Вместимость: 350 мест

Обслуживание в номерах.

Меню A la Carte, Доставка в номера, Меню завтраков, включающее ”All Day Breakfast”.

Открыто: 24/7

Банкеты и мероприятия. Sokos Hotel Palace Bridge - это отель для конференций международного уровня. Sokos Hotel Palace Bridge предлагает укомплектованные необходимым оборудованием конференц-залы, каждый из которых готов для работы или развлекательного мероприятия.

Предоставляется весь спектр аудио и видео оборудования: LCD-проекторы, ТВ, видео проигрыватели, большие экраны, флип-чарты, звуковая система и многое другое.

· Бальный зал (может быть разделен на 6 меньших помещений), максимальная вместимость 350 человек

· 3 конференц зала в лобби,

· 2 конференц зала на балконе.

Таблица 2.1.

Конференц-залы.

SPA and Wellness. Атмосфера нашего Мира SPA и Ухода за красотой и здоровьем - это что-то уникальное. За старинными стенами скрывается безмятежный мир СПА, дарящий расслабление телу и мыслям, красоту, здоровье и роскошь.

SPA Оазис в деловом мире!

· Территория центра SPA насчитывает 3000 кв. метров

· В центре SPA 3 этажа:

В цокольном помещении:

· Салон красоты, магазин

На 1-ом этаже:

· Душевые, финская сауна

· Зона для талассотерапии и аромотерапии

· Джакузи

· Большой бассейн - 38 m x 12 m x 1,35 m

· Малый бассейн и лягушатник для детей

· 8 видов сауны

· Зона релаксации

На 2-ом этаже:

· Спортзал

· 11 комнат для массажа и других процедур

Гости могут приобрести косметику в магазине Spa & Wellness World.