Тема 1. Общее ознакомление с предприятием туризма. Принципы построения организационной структуры управления предприятием туризма

Задание: изучить правила внутреннего распорядка, основные функции структурных подразделений, основные обязанности ведущих специалистов, определить виды деятельности предприятия туризма, место в структуре предприятий отрасли на региональном уровне, структуру служб предприятия, особенности материально-технической базы, принятые формы организации обслуживания, перспективы развития предприятия; принципы построения организационных структур управления (управление работниками, информацией, качеством); права, обязанности, ответственность работников и руководителей подразделений предприятия; организацию приема и увольнения сотрудников, критерии подбора кадров, особенности фирменного стиля; выполнить анализ системы бухгалтерского учёта, определить систему налогообложения, документооборота, современных средств оргтехники, организацию поиска и классификации документов, организацию рабочих мест на предприятия.

Указания по выполнению: осуществить сбор общих сведений о туристском предприятии, составить профиль деятельности туристского предприятия; проанализировать организацию бухгалтерского учёта; определить систему налогообложения.

В отчете представить: описание профиля деятельности туристского предприятия со схемой организационной структуры, указать систему налогообложения, написать вывод.