Скверы и парки в городах. Их место в сфере социально-культурного сервиса. Организация паркового хозяйства в городах, структура и управление.
Сквер – это благоустроенная и озелененная территория внутри жилой или промышленной застройки.
Городской парк — наиболее крупный зеленый массив в городе с развитой системой массово-политич., зрелищных, культурно-просветительных и спортивных мероприятий. Он рассчитан на массовую посещаемость населением города и поэтому имеет развитую дорожную сеть и сложный комплекс элементов ландшафтной архитектуры, включающий, наряду с водоемами, зелеными массивами, рощами, групповыми и одиночными посадками деревьев и кустарников, большие цветочные партеры, цветники, фонтаны, произведения садово-парковой архитектуры (см. Малые архитектурные формы), отд. крупные сооружения. Выбор участка для городского парка зависит от наличия благоприятных естественных условий — лесного массива, водоема, живописного ландшафта.
Осн. типы насаждений — зеленые массивы, групповые и рядовые посадки, одиночные экземпляры, живые изгороди и бордюры. Эти виды древесных и кустарниковых посадок сочетаются с открытыми пространствами, покрытыми травой или цветами. Тип насаждений зависит от характера планировки.
Осн. приемы композиции — регулярный и пейзажный. Для первого характерны строгое геометрпч. построение, подчиненное гл. композиционной оси, рядовые посадки деревьев, подстриженные изгороди и боскеты, широкие партеры, покрытые газоном или цветочным орнаментом, плоские бассейны, каналы или фонтаны. Для второго в основу композиции положен принцип переработки мотивов естественной природы. Дорогам, как правило, придают свободное очертание.
Крупные сады и парки следует создавать по типу загородных зеленых массивов, с минимальным количеством сооружений, с большими пространствами открытых лужаек, имеющих группы крупных деревьев. Такая планировка создает необходимый контраст с городской застройкой. Парковые сооружения, размещаемые в некоторых зонах парка (напр., зрелищные), целесообразно объединять в самостоятельные ансамбли, выделенные на территории парка.
Зонирование парка целиком зависит от природных условий, городского окружения и специфики самого парка.
Сады жилых районов и микрорайонов обслуживают проживающее в них население, поэтому размещаются в радиусе пешеходной доступности. В саду жилого р-на не следует допускать дорогих и сложных устройств.
Экономичность решения объектов садово-паркового строительства достигается, в первую очередь, правильной технологией проектирования и произ-ва работ. При проектировании необходимо максимально учесть и использовать местные природные условия (гл. обр. рельеф и существующие насаждения), к-рые должны быть положены в основу дендропроекта.
Парковые сооружения — стационарные и временные сооружения сезонного и круглогодичного пользования, размещаемые в парках и садах жилых р-нов. Все парковые сооружения разделяются на группы, обслуживающие ту или иную парковую зону: театры, кинотеатры, открытые эстрады, цирки, оркестровые раковины, танцевальные залы и аттракционы, библиотеки, читальни, лекционные залы — в культурно-просветительном секторе; спортивные сооружения и бассейны — в спортивном секторе; павильоны и веранды для отдыха и настольных игр, малые архитектурные формы, теневые навесы, кафе и рестораны, сооружения, связанные с инженерной подготовкой территории (лестницы, пандусы, подпорные стенки и т. п.), сооружения транспортного обслуживания (остановки, указатели и т. п.), обществ, уборные размещаются по всей территории парка, в зависимости от ее планировочного решения. Необходимое количество парковых сооружений, оптимальные расстояния между ними, их емкость и вместимость зависят от типа парковой территории (парк, лесопарк, сад жилого р-на), от ее размеров, а также от места, занимаемого этой территорией в общей архитектурно-планировочной структуре города.
Управление садово-паркового хозяйства и зеленого строительства города было образовано решением Исполкома Ленсовета за день до снятия блокады - 26 января 1944г.
В 1956г. в состав Управления был включен Трест лесопарковой зоны, регулирующий деятельность девяти пригородных парклесхозов. В 1957г. - организован Трест садово-паркового строительства, отвечающий за возведение новых объектов. Так год за годом формировалась широкая структура управления садово-парковым хозяйством второго по величине города страны.
Районные садово-парковые предприятия:
СПб ГУСПП «Флора»
СПб ГУСПП «Колпинское»
СПб ГУСПП «Красносельское»
СПб ГУСПП «Южное»
СПб ГУП «Московский парк Победы»
СПб ГУП по реставрации объектов
СПб ГКУ "Курортный лесопарк"
- Классификация предприятий общественного питания. Рестораны, кафе, бары, предприятия быстрого обслуживания, комбинаты специализированного питания.
- Производственно-технологическое оборудование предприятий общественного питания.
- Состав помещений предприятий общественного питания: Дизайн помещений, оснащение мебелью и инвентарем.
- Обеспечение и применяемые технологии предприятий бытового обслуживания населения: бани, парикмахерские, химчистки, прачечные, швейные и обувные мастерские, комбинаты бытового обслуживания.
- Технологии информационной поддержки процесса эксплуатации сложной бытовой техники (cals-технологии).
- Здания и сооружения, предназначенные для проведения спортивно-массовых мероприятий. Классификация, архитектурные особенности спортивных сооружений, спортивное оборудование.
- Многофункциональные спортивные сооружения. Покрытия спортивных площадок, стадионов.
- Техническая поддержка безопасности проведения спортивно-массовых мероприятий
- Скверы и парки в городах. Их место в сфере социально-культурного сервиса. Организация паркового хозяйства в городах, структура и управление.
- Организация досуга и развлечений в городских парках культуры и отдыха населения. Оборудование аттракционов.
- Использование информационных технологий в сфере социально-культурного сервиса.
- Применение технологий бесконтактной идентификации в сфере услуг: штриховое кодирование и радиочастотная идентификация (rfid-технологии). Сравнительная характеристика.
- Современные тенденции в развитии технического оснащения туризма. Техническое сопровождение новых форм туризма.