6.1. Зміст навчальної дисципліни
Менеджмент як специфічна сфера людської діяльності. Сутність категорій «управління» та «менеджмент». Сфери менеджменту: виробництво, фінанси, кадри, нововведення, облік, збут, зовнішньоекономічна діяльність. Існуючі парадигми менеджменту.
Методи досліджень: діалектичний, конкретно-історичний, системний підхід; моделювання: вербальне, фізичне, аналогове, математичне; науковий, експертний, соціологічні методи: анкетування, інтерв'ювання, тестування.
Закони та закономірності менеджменту: закон відповідності систем цілям; закон відповідності організації системи зовнішньому середовищу; закон інтеграції управління; закон економії часу; закон інерції систем; закон еластичності систем; закон безперервного удосконалення систем.
Сутність, природа та роль принципів менеджменту в досягненні мети організації. Класифікація принципів менеджменту.
Поняття організації. Ознаки організації. Організація як відкрита динамічна система: керуюча та керована підсистеми. Ефект синергії.
Поняття функцій менеджменту. Функції менеджменту як види управлінської діяльності. Особливості формування функцій менеджменту. Класифікація і характеристика функцій менеджменту. Загальні (основні), конкретні (спеціальні) функції менеджменту.
Процес управління як сукупність взаємопов'язаних і взаємодіючих функцій, методів, управлінських рішень та інших категорій менеджменту.
Мета управлінського процесу, його учасники, предмет, засоби здійснення. Управлінський цикл. Управлінські процедури: цілевизначення, інформаційне забезпечення, аналітична діяльність, вибір варіанту дій, реалізація рішення, зворотній зв'язок. Особливості процесу управління: безперервність, нерівномірність, циклічність, послідовність, мінливість, стійкість.
Сутність і зміст планування як функції менеджменту, його види та їхній взаємозв'язок.
Основні елементи системи планування. Етапи процесу планування: визначення місій та цілей; оцінка сильних і слабких боків організації; розроблення стратегії. Базові стратегії. Оперативне планування на засадах застосування адміністративних та економічних важелів. Тактика, політика, процедури, правила. Загальна характеристика бізнес-планування.
Поняття місії в управлінні та класифікація цілей організації. Ієрархічна підпорядкованість, субординація цілей організації. Традиційний процес постановки цілей. Концепція управління за цілями.
Сутність організаційної діяльності та її місце в системі управління. Поняття та складові організаційної діяльності.
Повноваження, обов'язки, відповідальність. Процес делегування повноважень і відповідальності. Типи повноважень: лінійні, функціональні. Вертикальна та горизонтальна структуризація управління.
Принципи побудови організаційних структур управління. Фактори, які впливають на формування організаційної структури. Критерії оцінки організаційної структури управління. Методи вибору організаційної структури управління. Проектування організаційних структур управління. Формування структурних елементів.
Значення людського фактора в управлінні організацією. Психологічні та фізіологічні особливості працівника. Поняття мотивування. Принципи врахування інтересів у мотивації. Взаємозв'язок потреб, спонукань, цілей і заохочень працівника у процесі мотивації.
Поняття контролю та його місце в системі управління. Принципи і цілі функції контролювання. Етапи процесу контролювання: формування стандартів вимірювання, порівняння фактичного виконання зі стандартами, оцінка та регулювання. Процес контролювання. Види управлінського контролю.
Поняття регулювання та його місце в системі управління. Види регулювання. Етапи процесу регулювання.
Сутність та класифікація методів менеджменту. Методи менеджменту як сукупність способів впливу керуючої системи управління на керовану. Економічні методи менеджменту. Адміністративні методи менеджменту. Соціально-психологічні методи менеджменту. Методи менеджменту як результат виконання функцій менеджменту. Механізм взаємодії методів, принципів та функцій менеджменту.
Сутність управлінських рішень. Управлінське рішення як результат управлінської діяльності. Класифікація управлінських рішень. Умови прийняття управлінських рішень.
Інформація, її види та роль в менеджменті. Носії інформації. Класифікація інформації. Вимоги, які пред'являються до інформації.
Поняття і характеристика комунікацій. Різновиди «внутрішніх» та «зовнішні комунікацій. Перешкоди в комунікаціях. Зворотній зв'язок у процесі комунікації. Засоби комунікацій, їх переваги та недоліки.
Комунікаційний процес, елементи та етапи процесу. Моделі комунікаційного процес Організація комунікаційного процесу. Комунікаційні перевантаження.
Сутність соціальної відповідальності у менеджменті.
Зміст юридичної відповідальності: дотримання конкретних державних законодавчих актів, інструкцій, норм тощо. Соціальна відповідальність як добровільна реакція на соціальні проблеми суспільства з боку організації.
Перевага та недоліки соціальної відповідальності. Сутність та значення соціальної поведінки. Етична поведінка як сукупність вчинків та дій людей.
Сутність результативності та ефективності менеджменту. Економічна, організаційна та соціальна ефективність управління. Показники економічної, організаційної та соціальної ефективності управління, їх склад і методи визначення.
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Керівництво організацією : навч. посіб. / О.С. Кузьмін, Н.Т. Мала, О.Г. Мельник, І.С. Процик. - Л. : Вид-во Нац. ун-ту «Львів, політехніка», 2008. - 244 с.
Кузьмін О.С. Основи менеджменту: підручник / О.С. Кузьмін, О.Г. Мельник. - 2-е вид., випр., допов. - К. : Академвидав, 2007. - 464 с.
Кузьмін О.Є. Теоретичні та прикладні засади менеджменту : навч. посіб. / О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник. - 3-є вид. допов. і перероб. - Л. : Нац. ун-т «Львів, політехніка» (Інфор.-видав. центр «ІНТЕЛЕКТ+» Ін-т післядипломної освіти); «Інтелект-Захід», 2007. - 384 с.
Менеджмент: теорія і практика : навч. посіб. / А.А. Мазаракі, Г.Є. Мошек, Л.А. Гомба та ін. - К. : Атіка, 2007. - 564 с.
Герчикова И.Н. Менеджмент : Ученик для вузов / И.Н. Герчикова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 511 с. - (Серия «Золотой фонд российских учебников»).
Гріфін P. Основи менеджменту : підручник / Р. Гріфін, В. Яцура ; наук. ред. В. Яцура, Д. Олесневич. - Л. : БаК, 2001. - 624 с.
Андрійчук В. Менеджмент. Прийняття рішень і ризик : навч. посіб. для ВНЗ / В. Андрійчук, Л. Бауер. - К., 1998. -316 с.
Андрушків Б.М. Основи менеджменту: методологічні положення та прикладні механізми / Б.М. Андрушків, О.С. Кузьмін. - Т. : Лілея, 1997. - 292 с.
Анискин Б. Высший менеджмент для руководителя : учеб. пособие / Б. Анискин. - М. : Инфра-М, 2000.- 136 с.
Армстронг М. Основы менеджмента. Как стать лучшим руководителем / М. Армстронг. -Ростов н/Д : Феникс, 1998.
Арская Л.П. Японские секреты управления / Л.П. Арская. - М. : Универсум, 1991. - 118 с.
Бодди Д. Основы менеджмента / Д. Бодди, Р. Пептон ; пер с англ. - СПб., 2000. - 816 с.
Большаков А.С. Менеджмент : учеб. пособие / А.С. Большаков. - СПб.: Питер, 2000. - 160 с.
Веснин В.Р. Основы менеджмента : учебник / В.Р. Веснин. - М. : Ин-т междунар. права и экономики ; Триада Лтд, 1997. - 384 с.
Виханский О. Менеджмент / О. Виханский. - 3-е изд. - М. : Гардерика, 2000. - 528 с.
Виханский О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс / О.С. Виханский, А.И. Наумов. - М. : Экономика, 1995.
Вітвіцька Н.С. Контроль і ревізія : навч. посіб. для самост. вивчення дисципліни / Н.С. Вітвіцька, О.С. Кузьмінська. - К., 2000. - 166 с.
Власова Н. Руководство по управлению людьми / Н. Власова. - М.: Инфра-М, 2000. - 304 с.
Гибсон Дж. Л. Организации: поведение, структура, процессы / Дж.Л. Гибсон, Д.М. Иван-цевич, Д.Х. Доннелли ; пер. с англ. - 8-е изд. - М. : ИНФРА-М, 2000. - 662 с.
Гірняк О.М. Менеджмент : підруч. для студ. вищ. закладів освіти / О.М. Гірняк, П.П. Ла-зановський. - Л. : Магнолія 2006, 2007. - 352 с.
Глухов В. Менеджмент : учебник / В. Глухов. - СПб. : спец. лит-ра, 2000. - 700 с.
Господарський кодекс України : офіц. текст. - К. : Кондор, 2004. - 208 с.
Гребнев М.Н. Менеджмент / М.Н. Гребнев ; пер. с англ. - М., 1999. - 704 с.
Грейсон Д.К. Американский менеджмент на пороге XXI века / Д.К. Грейсон, К. О'Делл ; пер. с англ. - М. : Экономика, 1991. - 239 с.
Гурней Б. Введение в науку управления ; пер. с франц. - М. : Прогресс, 1969. - 432 с.
Дафт Р. Менеджмент / Р. Дафт. - СПб. : Питер, 2000. - 832 с.
Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика / П. Дойль. - СПб., 1999. - 560 с.
Друкер П. Практика менеджмента : учеб. пособие / Друкер П. ; пер. с англ. - М. : Вильяме, 2000. - 398 с.
Друкер П. Управление, нацеленное на результаты / П. Друкер ; пер. с англ. - М. : Экономика, 1994.
Дункан Дж.У. Основопологающие идеи в менеджменте. Уроки основоположни менеджмента и управленческой практики / Джек У. Дункан. - М. : Дело, 1996. - 274 с.
Егоров Ю.Н. Планирование на предприятии / Ю.Н. Егоров, С.А. Варакута. - М., 200 176 с.
Завадський Й.С. Менеджмент / Й.С. Завадський. - 2-е вид. - К. : Укр. ін-т менеджменту і бізнесу, 1998. - 542 с.
Ильин А.И. Планирование на предприятии. Стратегическое планирование: учеб. посо( для вузов. Т.1 / А.И. Ильин, Л.М. Синица. - Минск, 2000. - 416 с.
Ильин А.И. Планирование на предприятии. Тактическое планирование: учеб. пособие; вузов. Т.2 / А.И. Ильин, Л.М. Синица. Минск., 2000. - 312 с.
История менеджмента: учеб. пособие / под ред. Д.Н. Валовой. - М.: ИНФРА-М, 1997. – 256с.
Кабушкин Н.И. Основы менеджмента : учебник / Н.И. Кабушкин. - Минск : Экономпрес ФУА, 1998.-284 с.
Кадзума Т. Вечный дух предпринимательства / Т. Кадзума ; пер. с япон. - К. : Укрзакс донвизасервис, 1992. - 206 с.
Казанцев А. Общий менеджмент. Дайджест учебного курса / А. Казанцев. - М., 1999. – 252с.
Казанцев А.К. Практический менеджмент: в деловых играх, хозяйственных ситуация задачах и тестах : учеб. пособие / А.К. Казанцев, В.И. Подлесных, Л.С. Серова. - М. ИНФРА-М, 1998.-367 с.
Как работают японские предприятия / под ред. Я. Мон дена. - М.: Экономика, 1989. - 262 с.
Карнеги Д. Как завоевать друзей и оказывать влияние на людей. Как развить уверенность в себе и добиться влияния на людей путем публичных выступлений. Как перестат беспокоиться и начать жизнь / Д. Карнеги. - Екатеринбург : ЛИТУР, 2001. - 720 с.
Классики менеджмента / под. ред. М. Корнера ; пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб. : Питер, 2001.- 1168 с.
Князев С. Управление. Искусство, наука, практика / С. Князев. - Минск : Армита-Маркет 2002.-512 с.
Колот A.M. Мотивація, стимулювання й оцінка персоналу : навч. посіб. / A.M. Колот - К. КНЕУ, 1998.-224 с.
Коно Т. Стратегия и структура японских предприятий / Т. Коно ; пер. с англ. - М.: Либра, 1997.
Коропецький I.C. Українські економісти XIX ст. та західна наука / І.С. Коропецький. -К. : Либідь, 1993.- 192 с.
Короткое Э.М. Концепция менеджмента / Э.М. Короткое. - М. : ДеКА, 1997. - 304 с.
Кравченко А. История менеджмента : учеб. пособие / А. Кравченко. - М. : Акад. проект. 2000. - 352 с.
Кредисова А. История учений менеджмента / А. Кредисова. - К.: ВИРА-Р, 2000. - 336 с.
Кредісов A.I. Менеджмент для керівників / А.І. Кредісов, Є.Г. Панченко, В.А. Кредісов. -К. : КОО Т-ва «Знання», 1999. - 556 с.
Кузьмін О.Є. Обгрунтування господарських рішень і оцінювання ризиків : навч. посіб. / О.Є. Кузьмін, Г.Л. Вербицька, О.Г. Мельник. - Л. : Вид-во Нац. ун-ту «Львів, політехніка», 2008.-212 с.
Кузьмін О.Є. Бюджетування в системі управління організацією: теоретичні та прикладні засади: монографія / О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник. - К. : Кондор, 2007. - 234 с.
Кузьмін О.Є. Бюджетування на підприємстві: навч. посіб. / О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник. -К. : Кондор, 2008.-312 с.
Кузьмін О.Є. Менеджмент японський. Економічна енциклопедія. У 3 т. Т.2 / О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник; відп. ред. СВ. Мочерний. - К. : Академія, 2001. - С. 315-317.
Кузьмін О.Є. Менеджмент: теоретичні засади та прикладні аспекти: конспект лекцій для студ. базових напрямів підготовки «Менеджмент» та «Економіка і підприємництво» / О.Є. Кузьмін, Л.С. Ноджак, О.Г. Мельник. - Л. : Вид-во Нац. ун-ту «Львів, політехніка», 2006.- 152 с.
Куликов Г.В. Японский менеджмент и теория международной конкурентоспособности / Г.В. Куликов; ответств. ред. И.О. Фаризов. - М.: Экономика, 2000. - 247 с.
Курочкин А.С. Управление предприятием: учеб. пособие / А.С. Курочкин. - К. : МАУП, 1998.- 144 с.
Курс для высшего управленческого персонала / сокращ. пер. с англ. - М. : Экономика, 1970.-808 с.
Личность. Карьера. Успех. - СПб. : Золотой век, 1996. - 608 с.
Лукашевич М.П. Теорія і практика самоменеджменту: навч. посіб. / М.П.Лукашевич. -К. : МАУП, 1999.-360 с.
Мазаракі А.А. Економіка торговельного підприємства : підручник для вузів / А.А. Мазаракі, Л.О. Лігоненко, Н.М. Ушакова ; під ред. проф. Н.М. Ушакової. - К. : Хрещатик, 1999. - 800 с.
Мартыненко Н. Менеджмент фирмы. Книга для предпринимателя / Н. Мартыненко. - К. : Леся, 1995.
Мартыненко Н. Технология менеджмента : учебник для студ. высш. учеб. заведений / Н. Мартыненко. - К. : Леся, 1997. - 800 с.
Мельник О.Г. Формування системи бюджетування та збалансованої системи індикаторів діяльності підприємства: теоретичні засади та методичні положення (на прикладі машинобудування) : монографія / О.Г. Мельник. - Л. : Укрпол, 2008. - 240 с.
Менеджмент: практические ситуации, деловые игры, упражнения / под. ред. О.А. Страховой - СПб. : Питер, 2001. - 144 с.
Мескон М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури ; пер. с англ. -М. : Дело, 1992. -702 с.
Молдованов МЛ. Сучасний діловий документ: зразки найважливіших документів українською мовою / М.І. Молдованов, Г.М. Сидорова. - К. : Техніка, 1992. - 400 с.
Наука управляти: з історії менеджменту: Хрестоматія : навч. посіб. / пер. з рос. - К. : Либідь, 1993.-304 с.
Обэр Криє Дж. Управление предприятием / Обэр Криє Дж. - М. : Прогресе, 1973. - 305 с.
Пивоварова С.Э. Международный менеджмент: учеб. для вузов / С.Э. Пивоварова. -СПб., 1999.-624 с.
Практикум з менеджменту для студентів всіх форм навчання напряму «Менеджмент» дисципліни «Основи менеджменту» та напряму «Економіка і підприємництво» з дисципліни «Менеджмент» / укл. О.С. Кузьмін, Р.З. Дарміць, Х.С. Передало та ін. - Л. : Вид-во Нац. ун-ту «Львів, політехніка», 2003. - 112 с.
Пронников В.А. Японцы (этнопсихологические очерки) / В.А. Пронников, И.Д. Ладанов. -М. : ВиМ, 1996.-400 с.
Пронников В.А. Управление персоналом в Японки / В.А Пронников, И.Д. Ладанов. - М. : Экономика, 1989.
Пшенников В. Японский менеджмент. 27 уроков для нас / В. Пшенников. - М., 1997. - 192 с.
Родченко В.В. Международный менеджмент : учеб. пособие / В.В. Родченко. - К. : МАУП, 2000. - 240 с.
Ру Д. Управління / Д. Ру, Д. Сульє ; пер. з фр. - К. : Основи, 1995. - 442 с.
Сафонова Л.Д. Бюджетний менеджмент : навч.-метод, посіб. для самост. вивчення дисципліни / Л.Д. Сафонова. - К., 2001. - 186 с.
Семенов А.К. Психология и этика менеджмента / А.К. Семенов. - М., 2000.
Семенова И. История менеджмента : учебник для вузов / И. Семенова. - М. : Юнити, 2000. - 222 с.
Семь нот менеджмента. Настольная книга руководителя / под ред. В. Красновой, А. Привалова. - М. : Журн. Эксперт, 2001. - 656 с.
Скворцов Н.Н. Теория и практика менеджмента: зарубежный опит / Н.Н. Скворцов, Н.К. Назимова. - К. : УкрИНТЕИ, 1992. - 64 с.
Соснин А. Основи теорії і практики менеджменту / А. Соснин. - К.: Умфиб, 2000. - 192 с.
Терещенко В.І. Наука керувати / B.I. Терещенко. - К. : Знання, 1989. - 64 с.
Терещенко В.І. Організація і управління / B.I. Терещенко. - К. : Знання, 1990. - 40 с.
Культура управления: теория и практика / Ткаченко A.M., Хмельнюк В.Я., Ангелов Г.В., Мардаровский Ф.З.; под. ред. Г.В. Ангелова, Ф.З. Мардаровского. - Одеса : Аспект, 1998. -262 с.
Томпсон А. Стратегический менеджмент / А. Томпсон. - М. : Инфра-М, 2000. - 412 с.
Универсальный экономический словарь: Менеджмент, маркетинг, реструктуризация / под общ. науч. ред. Т.О. Швиданенка. - К., 1999. - 392 с.
Управление по результатам / Т. Санталайнен и др. - М. : Прогресс, 1993.
Форд Г. Моя жизнь, мои достижения / Г. Форд. - М.: Финансы и статистика, 1989. - 208 с.
Хміль Ф.І. Менеджмент : підручник / Ф.І. Хміль. - К. : Вища шк., 1995. - 351 с.
Шегда А.В. Менеджмент : навч. посіб. / А.В. Шегда - К. : КОО Т-ва «Знання», 2002. -С. 527-528.
Шегда А.В. Економічна теорія: Менеджмент (Текста лекцій) / А.В. Шегда, І.С. Каленюк, В.В. Фещенко. - К. : УМКВО, 1991. - 60 с.
Шелдрейк Д. Теория менеджмента: от тейлоризма до японизации / Д. Шелдрейк. - СПб., 2001.-352 с.
Шонесси О. Принципы организации управления фирмой / О. Шонесси. - М. : Бизнес-информ, 2000. - 296 с.
Щекин Г.В. Практическая психология менеджмента: Как делать карьеру. Как строить организацию : науч.-практ. пособие / Г.В. Щекин. - К. : Украина, 1994. - 399 с.
Юкаева B.C. Управленческие решения: учеб. пособие для вузов / B.C. Юкаева. - М., 1999. -292 с.
Якокка Л. Карьера менеджера / Л. Якокка; пер. с англ. - М.: Прогресс, 1991. - 384 с.
Янг С. Системное управление организацией / С. Янг; пер. с англ. - М. : Совет, радио, 1972.-456 с.
- Міністерство науки і освіти, молоді та спорту україни
- 1. Географія туризму
- 1.2. Список рекомендованої літератури
- 1) Технологічна карта
- Технологічна карта туристичної подорожі за маршрутом Київ – Луганськ – Київ на 2005 р.
- 2). Інформаційний листок
- 3) Паспорт маршруту
- 4) Програма туру
- 4 Дні й 5 ночей
- 5). Ваучер
- Voucher №005647
- 6). Калькуляція туру
- 1) Технологічна карта
- 2) Інформаційний листок
- 3) Паспорт маршруту паспорт маршруту
- 4) Програма туру
- 7 Днів й 6 ночей
- 5) Ваучер
- Voucher №005647
- 6). Калькуляція туру
- 3. Організація ресторанного господарства
- 4.2.Список рекомендованої літератури
- 4.3. Типові задачі (ситуаційні завдання) та їх розв’язання
- 5. Економіка підприємства
- 5.1. Зміст навчальної дисципліни
- 6. Менеджмент туризму
- 6.1. Зміст навчальної дисципліни
- 6.3. Типові задачі (ситуаційні завдання) та їх розв’язання
- 7. Планування діяльності туристичного підприємства
- 7.1. Зміст навчальної дисципліни
- 8. Аналіз діяльності підприємств туризму
- 8.1. Зміст навчальної дисципліни