Тема 2.3. Понятие туристического продукта. Состав тура. Формирование, продвижение и реализация туров

Туристический продукт и его составные части: туры, туристско-экскурсионные услуги, товары. Соответствие состава туристического продукта требованиям потребителей. Составление макетов туристических продуктов. Порядок разработки туристического продукта: изучение спроса потребителей, определение видов, форм, содержания и элементов продукта, периодичности его представления. Разработка вербальной модели турпродукта. Оценка экономической эффективности и целесообразности разработки туристического продукта. Процессы разработки и внедрения турпродукта в практику. Оптимизация туров.

Этапы формирования тура: разработка и формирование замысла тура, поиск и отбор партнеров и поставщиков, формирование основного и дополнительного комплекса услуг. Экспериментальная проверка тура.

Этапы продвижения и реализации тура: организация допродажного и послепродажного обслуживания туристов, формирование услугопроводящей сети, разработка коммуникационной политики туристического предприятия, разработка стратегии ценообразования туров, разработка и управление ассортиментом туристических услуг.

Опираясь на сформулированные в литературе дефиниции, можно принять, что туристический продукт является собранием благ и услуг, приобретаемых туристами, а также туристических достопримечательностей, которые посещают туристы и которые являются предметом их особого интереса. Т.е. есть основания утверждать, что туристическим продуктом является все то, что туристическое предприятие предлагает туристам в границах трансакции продажи.

В литературе сложились два подхода, проясняющие суть этого продукта. Первый подход (узкий) трактует его как самостоятельный продукт данной организации, способный удовлетворить определенные потребности клиента, предлагаемый на рынке как отдельная услуга (нпр., ночлег в гостинице, перелет самолетом, экскурсия с экскурсоводом по музею) либо как пакет услуг, т.е. комбинация не менее двух-трех услуг, охваченных ценой. Примером такого продукта является конференция, автотур, пребывание в санатории.

В широком понимании принято считать, что туристический продукт является компонентом большей целостности, т.е. туристическим продуктом местности (региона), в котором осуществляет туристическую деятельность данный субъект. К числу таких субъектов можно отнести:

• отели, пансионаты, кемпинги и прочие предприятия, оказывающие гостиничные услуги;

• рестораны, бары, кафе, столовые и другие предприятия, оказывающие гастрономические услуги;

• культурные центры, клубы, казино;

• объединения экскурсоводов;

• пункты, оказывающие услуги по прокату оборудования;

• страховые общества;

• финансовые учреждения и пункты обмена валют;

• институты, распространяющие туристическую информацию;

• бюро путешествий.

Формирование, продвижение и реализация туров

Исходным пунктом при проектировании туристического продукта являются прежде всего мотивации путешествий. Знакомство с этими мотивациями свидетельствует о том, что люди путешествуют для того, чтобы:

• отдохнуть на лоне привлекательной природы (напр., в горах, над морем или озером);

• познакомиться с интересными природными явлениями (напр., огромными каньонами, водопадами, вулканами и т.п.);

• воспользоваться культурными благами (напр., театрами, галереями, музеями, посетить исторические места или памятники архитектуры);

• поправить здоровье (напр., выезды в санаторно-курортные местности);

• принять участие в значительных событиях или мероприятиях (напр., олимпиадах, чемпионатах, кинофестивалях и т.п.);

• навестить родных и знакомых;

• нанести деловые визиты с целью переговоров, подписания контрактов, изучения и экспертиз, консультаций и т.п.;

• удовлетворения религиозных потребностей (паломничество по святым местам, посещение санктуариев и т.д.)

Отдельные составные части туристического продукта выполняют настолько различные функции, что их следует анализировать в структурно-функциональных категориях. Это значит, что комплекс элементов, удовлетворяющих различные комплементарные (взаимно дополняющие друг друга) потребности следует относить к относительно постоянной главной потребности. Поэтому составитель продукта должен проектировать пакеты услуг на трех уровнях:

• суть продукта;

• действительный продукт;

• расширенный продукт;

• потенциальный продукт.

Суть продукта легко определить, пытаясь ответить на вопрос: «Что действительно покупает турист?» или «какую основную потребность он намерен удовлетворить?»

Действительный продукт содержит услуги и блага, позволяющие удовлетворить основные (проезды, ночлеги, питание, экскурсионное посещение) и комплементарные (безопасность, информация, отдых) потребности.

Расширенный продукт включает кроме основных услуг материальные блага (напр., атласы, путеводители, карты, сувениры и т.п.)

Потенциальный продукт означает все, что могло бы дополнить привлекательность туристического продукта и привлечь туриста (напр., фитнес или СПА-услуги, оказываемые в туристических гостиницах).

Туристический продукт – это отдельная туристическая услуга (гостиничная, гастрономическая).

Туристический продукт – мероприятие состоит из нескольких услуг или материальных благ;

Туристический продукт – место (регион, местность, национальный парк и т.п.):

• Туристический продукт – объект (крепость, замок, фьорд);

• Туристический продукт – тропа (Шелковый путь);

• Туристический продукт – событие (оборона Брестской крепости);

• Туристический продукт – предмет, который может функционировать отдельно, но может быть и дополнением другого продукта (напр., фотоальбомы, CD-ROM в музеях).

Задания. Практическое занятие 2.3/1 Продвижение туров:

• Первый этап: организация (программирование, калькуляция, заказ услуг, установление цены).

• Папка. Создать продукт, описать цели, программу, сроки, вид транспорта.

• Второй этап Продажа:

• Разработка концепции рекламы и предложения;

• Подготовка к продажам;

• Проведение продаж (непосредственное или через агентов);

Практическое занятие 2.3/2 Третий этап. Реализация туров:

• Отправка руководителя группы;

• Отправка и выезд участников;

• Реализация услуг в соответствии с программой;

• Возвращение участников.

Четвертый этап. Взаиморасчеты.