2.3.1 Продуктовая политика предприятия

Основной продукт оздоровительного центра - это, безусловно, туристический пакет, или путевка, так как все же основное направление деятельности - туристический отдых, проживание, а оздоровление и развлечения - дополнительные услуги. Также основная услуга и очень важная составляющая - летний детский лагерь, летом он занимает часть корпуса, смены проводятся тематические.

В обычной туристической путевке указано:

1) количество человек,

2) срок проживания (количество дней),

3) место проживания (категория номера, домика, палатки, а также этаж, порядковый номер для корпуса, номер домика),

4) заказ на питание,

5) условия прибытия (заказ доставки, время прибытия парома на остров Русский, самостоятельное прибытие),

6) дополнительные оплаченные в офисе (в агентстве) услуги,

7) памятка о мерах предосторожности, правилах поведения и материальной ответственности во время проживания и пребывания на территории «Белого лебедя».

Таким образом, составляющие основного пакета услуг, это проживание, питание, доставка. Предлагаются:

1) стационарные деревянные домики,

2) капитальный 3-х этажный отапливаемый корпус, двух-, пяти-, шестиместные номера, номера люкс, полу-люкс,

3) 3-х разовое питание,

4) доставка автобусом от парома.

В детскую путевку в летний лагерь помимо этого входят развлечения, которые оплачиваются независимо от участия в них ребенка. Их количество и тематика варьируются в зависимости от тематики смены и погодных условий, как правило, это морские развлечения. Смены проводятся на следующую тематику:

- с изучением английского и других языков (Евро-Азиатский колледж),

- бойскауты (пешие походы с клубом бойскаутов),

- айкидо (с участием Российской Федерации Айкидо) и др.

Дополнительными услугами в «Белом лебеде» считаются:

1) оборудованный чистый пляж,

2) танцзал, кафе-бар, столовая, магазин,

3) футбольная, баскетбольная, волейбольная площадки,

4) малый теннис, русский бильярд, бадминтон,

5) прокат лодок и катеров, пляж,

6) зоопарк - 4 гималайских медведя, кролики, змеи, птицы,

7) организация рыбалки,

8) зимой каток, лыжная трасса, санки, сноуборд,

9) морские прогулки на катерах и водные развлечения,

10) экскурсии по острову: “Ворошиловская батарея”, форт Поспелова, 9-й форт, Мужской монастырь,

11) русская баня, сауна,

12) магазин,

13) оздоровительные процедуры, улучшение самочувствия,

14) планируется велосипедная трасса, конные прогулки, буера, собачьи упряжки, медицинский центр, большой теннисный корт,

15) медицинские услуги: диагностика, лазеротерапия, аппараты группы ДЭНАС: аурикулярная диагностика, рефлексотерапия по китайской методике, общее укрепление здоровья, омоложение организма, консультация врача высшей категории, составление программ оздоровления для каждого индивидуально,

16) спа-салон, в услуги которого входят: солярий, массажное кресло, обертывания, инфракрасная сауна,

17) проведение корпоративных праздников, дня рождения, свадьбы, нового года, рождества, профессиональных праздников, семинаров.

Анализируя широту и глубину ассортимента, можно сказать, что с этой точки зрения ассортиментная политика «Лебедя» достаточно масштабна. Обращает на себя внимание несколько видов номеров, глубина ассортимента развлечений и широта общего ассортимента с учетом дополнительных услуг.

Предлагаемые услуги конкурентов отличаются ненамного, но их меньше.

Гостиница «Ренессанс»:

- 3-этажный отапливаемый корпус для проживания,

- номера 1-2 местные, 2-комнатные ,

- питание 3 раза в день,

- пляж в 20-ти метрах от корпуса, но каменистый, грязный, непригодный для купания,

- сауна маленькая,

- сауна большая,

- экскурсионная программа (Ворошиловка, 9 форт, монастырь),

-бар в здании корпуса, каминный зал , бильярд, караоке.

База отдыха «Полина»:

- 2-этажный хорошо отапливаемый корпус с хорошим ремонтом,

- номера 2-местные,

- питание,

- пляж - в 20-ти метрах от корпуса, пригодный для купания,

- игровые площадки для волейбола, баскетбола, лавочки,

- небольшой магазин,

- баня,

- в здании корпуса бар, проводятся дискотеки, бильярд, караоке,

- экскурсии (Ворошиловка, 9 форт, монастырь),

- лодки в прокат.

Очевидно, что у ближайших конкурентов основной пакет и дополнительные услуги практически аналогичны. Но после изучения предлагаемых услуг конкурентов, были выявлены уникальные достоинства нашего оздоровительного центра и отличия от конкурентов:

1) в первую очередь, широкий спектр развлечений, недоступный ни одной базе отдыха на Русском, особенно это касается зимних видов спорта и отдыха,

2) медицинские услуги по лечению, оздоровлению, работа с новыми технологиями, специалисты,

3) спа-салон,

4) зоопарк,

5) одновременно разные условия проживания: палатки, домики и корпус,

6) летний лагерь.

Пока незаметные, но очень перспективные виды туризма “лечение” и “обучение” становятся все более популярными в Приморском крае.

Любой рынок с точки зрения маркетинга состоит из потребителей, которые отличаются друг от друга своими вкусами, желаниями, потребностями и приобретают туристские услуги исходя из разных мотиваций. Поэтому осуществление успешной маркетинговой, деятельности предполагает учет индивидуальных предпочтений различных категорий потребителей. Именно это составляет основу сегментации рынка. С помощью сегментации из общего числа потенциальных потребителей выбираются определенные типы (рыночные сегменты), предъявляющие более или менее однородные требования к туристскому продукту.

Сегмент потребителей услуг «Белого лебедя» можно выявить по следующим признакам:

Географические. При сегментации рынка по географическим признакам целесообразно рассматривать группы потребителей с одинаковыми или схожими предпочтениями, определяющимися проживанием на той или иной территории. В качестве географического сегмента может рассматриваться целая страна или группа стран, имеющих какую-либо историческую, политическую, этническую или религиозную общность.

Рассматриваемая мной организация предлагает услуги для жителей всех регионов Российской федерации, для иностранных туристов, желающих отдохнуть вне дома, отметить праздники, посмотреть достопримечательности. Туристов по всей России интересует отдых в Приморском крае. В особенности заинтересованы в таком отдыхе туристы из стран АТР, они приезжают смотреть военно-исторические объекты острова. Это довольно большой сегмент.

Демографические признаки (пол потребителей, их возраст, количество членов семьи) относятся к числу достаточно применяемых. Это обусловлено доступностью характеристик, их устойчивостью во времени, а также наличием между ними и спросом очень тесной взаимосвязи.

Так, по возрастному признаку можно выделить следующие сегменты туристского рынка, которым должно соответствовать и разное предложение туристского продукта:

- дети (до 14 лет), путешествующие как со своими родителями,

так и самостоятельно;

- молодежь (15-24 года);

-относительно молодые, экономически активные люди (25-44 года), путешествующие в основном семьями (с детьми);

- экономически активные люди среднего возраста (45-60 лет), путешествующие в основном без детей;

- туристы «третьего» возраста (60лет и старше).

От типа семьи туры можно разделить на: семейный (семьи с детьми и без); туризм одиночек; туризм семей из 5 и больше человек.

В зависимости от этапов жизненного цикла: молодые одиночки; семьи без детей; семьи с детьми; одинокие люди.

Основными сегментами «Белого лебедя» по возрастному признаку являются туристы всех возрастных категорий, семьи с детьми и без, 2 и более человек, не одиночки, фирмы до 100 человек.

Социально-экономические признаки предполагают выделение сегментов потребителей на основе общности социальной и профессиональной принадлежности, образования и уровня дохода.

Существенное влияние на туристское поведение оказывает уровень доходов (семьи, главы семьи, на одного члена семьи). Следует учитывать, что, с одной стороны, туристский спрос расширяется за счет все большего вовлечения в туризм лиц со средним и даже относительно низким уровнем доходов по мере того, как потребность в отдыхе, связанном со сменой обстановки, с путешествием, превращается в одну из основных. С другой стороны, спрос на туристские поездки продолжают предъявлять лица с высоким уровнем доходов.

Основной сектор «Лебедя» - предприниматели и служащие крупных компаний, семейные, с доходом выше среднего и высоким, а также семьи со средним доходом, служащие небольших фирм и студенты с доходом ниже среднего.

Основной потребительский сектор основных конкурентов: люди, заинтересованные в отдыхе с высоким доходом. Наш основной сектор - люди со средним и высоким доходом, заинтересованные в укреплении здоровья и отдыхе, в равной степени подчеркивается возможность и отдыха, и оздоровления, и прохождения косметологических процедур. При выборе целевого рынка организацией была использована стратегия дифференциации. Т.е. для потребителей с разными доходами предлагаются разные типы номеров для проживания.