6. Турпродукт-услуга: гостиничная услуга.

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности.

Особенности гостиничной услуги. Неодновременность процессов производства и потребления. Ограниченная возможность хранения. Срочный характер гостиничных услуг. Широкое участие персонала в производственном процессе. Сезонный характер спроса на гостиничные услуги. Взаимозависимость гостиничных услуг и цели поездки. Услуга не может иметь готовой, законченной формы. Гостиничная услуга производится и потребляется в одном месте - месте обслуживания, а потребитель сам становится частью системы распределения. Невозможность ее хранения и накопления.

Гостиничная услуга – это комплексная услуга: а) материальная база – техническое оснащение номеров и инфраструктура гостиницы; б) обслуживание – деятельность персонала гостиницы для обеспечения пользования потребителем материальной базой организации и оказания дополнительных услуг. Гостиничный номер. Классификация гостиничных номеровпо числу мест, по количеству комнат, по назначению.

Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения в РФ. Категории номеров: сюит, апартамент, люкс, студия, номер первой категории, номер второй категории, номер третьей категории, номер четвертой категории, номер пятой категории.

Обслуживание: составляющие гостиничной услуги: 1) услуги, предшествующие заключению договора исполнителя с заказчиком (бронирование номера, оформление проживания в гостинице); 2) размещение потребителя в номере, а также оказание всего перечня услуг, которые входят в цену номера (места в номере); 3) дополнительные услуги.