1.2.3 Современные тенденции развития B&B
В настоящее время выявлены следующие причины развития B&B:
· Выросшие цены на недвижимость во многих странах;
· Неудовлетворенный спрос на гостиничные номера;
· Растущий спрос на формы совместного проживания;
· Существенная экономия на строительстве, общих площадях, обслуживающем персонале и т.д.
· Ориентированность B&B на особую группу потребителей: путешествующих бизнесменов, участников международных выставок, семьи и т.д.
По данным сайта www.researchworldwide, в конце 2005 года цены на жилую недвижимость возросли в 20 из 23 исследуемых стран -- от Австралии и Южной Африки до Дании и Норвегии. Это еще раз заставило представителей среднего класса, арендующих недвижимость, обратиться к, казалось бы, давно забытым формам совместного проживания -- отелям Bed & Breakfast B&B). Возросли и инвестиции в эти предприятия. Растущий быстрыми темпами спрос позволяет инвесторам в «малые формы» надеяться на хороший доход в обозримом будущем.
Инвесторы отелей типа B&B, существенно экономят на начальном этапе реализации проекта. «В строительство подобного типа гостиниц не обязательно вкладывать значительные средства. Другая статья экономии -- общие полезные площади, которые в обычной гостинице полного цикла составляют 40-50% от общей площади, а в гостиницах типа B&B -- гораздо меньше»,- утверждает старший вице-президент компании «Jones Lang LaSalle Hotels» М.Усенко. Кроме того, экономят на обслуживающем персонале. Таким образом, при удачной концепции отель типа B&B вполне может окупиться всего за четыре года, т. е. почти вдвое быстрее, чем гостиницы полного цикла, окупаемость которых эксперты оценивают в семь и более лет.
В целом, отели типа B&B развиваются благодаря постоянно растущему неудовлетворенному спросу на гостиничные номера. По свидетельству представителя компании Forton International в России М. Заварцева, нередко эти виды малых гостиниц становятся единственной возможностью для замешкавшегося участника крупной международной выставки или незадачливого туриста. «Отели типа B&B иногда поражают своей роскошью, -- говорит Заварцев. -- Камерность, ландшафтный дизайн, авторский декор и в довершение всего пруд с лебедями -- редкая гостиница категории “4-5 звезд” в состоянии предложить такое своим постояльцам».
В отелях типа B&B выгодно останавливаться, например, путешествующим бизнесменам. Ряд B&B специально ориентирован на эту группу странников. Они демонстрируют гибкую политику в области бронирования и даже специальные «будничные» тарифы. Как правило, большинство отелей B&B, ориентирующихся на деловой туризм, принимают наиболее распространенные кредитные карты. В комнатах обычно есть хорошо освещенные письменные столы, порты для подключения факса и Интернета, не говоря уже о телевизоре. Для постояльцев «бизнес-линии» B&B предлагаются индивидуальные завтраки (в том числе и диетические), въезд и выезд -- по договоренности. Многие такие гостиницы обеспечивают бесплатные местные звонки и выход в Интернет, а также ряд дополнительных услуг: стирку, хранение багажа и др.
Почетным постояльцам предлагаются различные бонусы, в том числе подарочные сертификаты, гарантирующие значительные скидки при повторном посещении отеля.
По статистике экспертов, основные потребители отелей типа B&B -- семьи. [69]. Такие «капризы», как детская, диетическая или национальная кухня, экскурсии по индивидуальному графику, а также возможность отдыха с домашними животными, в отелях типа B&B будут встречены с пониманием. Правда, администрация большинства отелей B&B разрешает привезти с собой не более одного животного на комнату и запрещает оставлять их в номере одних, без присмотра.
- ГЛАВА 1. РОЛЬ И МЕСТО «BED AND BREAKFAST» В СИСТЕМЕ РАЗМЕЩЕНИЯ
- 1.1 Сущность «Bed and Breakfast
- 1.1.1 Понятие «Bed and Breakfast»
- 1.1.2 Место B&B в системе размещения
- 1.1.3 Роль B&B в системе размещения
- 1.1.4 Структура B&B
- 1.1.5 Общие черты и различия B&B с элементами системы размещения
- 1.1.6 Преимущества и недостатки B&B
- 1.2 Зарубежный опыт использования «Bed and Breakfast»
- 1.2.1 Предпосылки возникновения B&B
- 1.2.2 Использование B&B за рубежом
- 1.2.3 Современные тенденции развития B&B
- 1.3 Развитие «Bed and Breakfast» в России
- 1.3.1 Современное использование B&B в России
- 1.3.2 Правовые и экономические условия создания B&B
- 1.3.3 Порядок регистрации деятельности владельцев B&B
- ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ «BED AND BREAKFAST» НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ
- 2.1 Развитие B&B на Дальнем Востоке
- 2.2 Развитие Bed and Breakfast на Камчатке