6.1. Характеристика основных служб гостиницы

Содержание

• И. Ю. Корсакова
• Оглавление
• Предисловие
• Введение
• Теоретические основы дисциплины
• Индустрия гостеприимства как область сервиса
• Эволюция развития мирового гостиничного сервиса
• Древний период
• Средние века
• Новое время
• Современный период
• 4. Нормативно-правовая база гостиничного сервиса
• 5. Гостиница – основное звено гостиничного сервиса
• 5.1. Классификация средств размещения
• 5.2 Типы гостиничных предприятий
• 5.3. Классификация гостиничных номеров
• Основные и вспомогательные службы гостиницы
• 6.1. Характеристика основных служб гостиницы
• 6.1.1. Служба приема и размещения
• 6.1.2. Отдел бронирования
• 6.1.3. Служба управления номерным фондом
• 6.2. Характеристика службы питания
• 6.4. Характеристика вспомогательных служб гостиницы
• 7. Дополнительные услуги гостиниц
• 7.1. Организация бытового обслуживания
• 7.2. Организация транспортного обслуживания
• 7.3. Бизнес- и конгресс-обслуживание
• 7.4. Анимационное обслуживание
• 7.5. Спортивно-оздоровительное и лечебно-оздоровительное обслуживание
• 8. Персонал гостиницы
• 9. Автоматизированные системы управления в гостиницах
• Гостиничные цепи
• 11. Современное состояние гостиничного хозяйства москвы
• 12. Современное состояние гостиничного хозяйства россии
• 14. Гостиничное хозяйство западной сибири
• Заключение
• Библиографический список
• Корсакова Ирина Юрьевна