Курортное дело. Общие для печати 2011

6. Рекреационно-реабилитационный потенциал приморских и континентальных курортов, общая характеристика возможности использования в новых экономических условиях

7. Санаторно-курортные организации: общая характеристика и основные функции

8. Природно-лечебные факторы Юга России, основные курорты, особенности функционирования

Связь с общественностью

1. Сущность и значение pr в современном обществе. Цели и задачи pr

1. Паблик рилейшнз рассматривают как науку и искусство.

2. Pr как деятельность особого рода.

2. Общая характеристика функции специалиста по pr.

3. Целевые аудитории в pr: понятия, виды

4. Управление информацией и конструирование новостей с позиций pr

5. Формы подачи информационно-новостных материалов с позиций pr

6. Имидж фирмы и ее роль во внеценовой конкуренции

Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг

1. Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации услуг. Международная организация по стандартизации (исо)

2. Система технического регулирования в России: принципы, цели, задачи, нормативные документы. Федеральный закон «о техническом регулировании»

3. Стандартизация как элемент системы технического регулирования: цели, принципы, задачи, нормативные документы, органы по стандартизации. Стандарты организаций

4. Стандартизация и классификация туристских услуг. Основные стандарты на туристские услуги

5. Подтверждение соответствия: цели, принципы и формы. Обязательное подтверждение соответствия, применение знака обращения на рынке

6. Добровольное подтверждение соответствия и конкурентоспособность услуг. Системы добровольной сертификации услуг, знаки соответствия

7. Правила и схемы сертификации услуг

8. Сертификация систем качества и стандарты исо серии 9000. Национальные премии в области качества услуг

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

1. Сущность, роль и значение инвестиций в развитии предприятий скСиТ

2. Сущность и классификация инновационных проектов

3. Источники финансирования инновационных программ, их классификация и основные формы финансирования в скс и т

4. Инновации в туризме

5. Инновации в ресторанном бизнесе

6. Инновации в санаторно-курортном деле

7. Инновации в экскурсионной деятельности

8. Инновации в гостиничном бизнесе

9. Содержание разделов бизнес-плана: резюме и план маркетинга

10.Содержание разделов бизнес-плана: план производства, организационный план и основные показатели финансового плана

11. Окупаемость инновационных проектов

Сервисная деятельность

1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса

1. Неосязаемость, нематериальный характер, невозможность хранения.

2. Неразрывность производства и потребления услуг.

3. Изменчивость качества услуг.

2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности

4.Классификация потребителей, социально-культурные, национальные, демографические и природно-климатические особенности обслуживания

5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания, конфликты и жалобы клиентов в работе предприятий сферы услуг

6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса, методы оценки эффективности сервисной деятельности

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме

1. Особенности комплекса маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме: микс 4-х и 7-ми «пи». Сбытовой и маркетинговый подходы. Цели маркетинга. Основные принципы и функции маркетинга

2. Внешняя макросреда маркетинга и ее структура. Цели, задачи и методы анализа макросреды

3. Внутренняя среда маркетинга. Оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Матрица swot

4.Сегментирование рынка в маркетинге: методы, критерии, стратегии охвата рынка

5. Конкурентоспособность туристского продукта. Сущность, методы анализа, показатели оценки

6. Ценовая политика. Определение цены. Виды цен. Особенности рыночного ценообразования. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии. Диверсификация цен

7. Сбытовая политика туристского предприятия. Виды, функции каналов сбыта. Вертикальные (договорные) маркетинговые системы сбыта

8. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Виды маркетинговых исследований.

I этап: Определение целей и задач.

II этап: Отбор источников информации.

III этап: Сбор информации.

IV этап: Анализ собранных данных.

V этап: Представление результатов.

Реклама в социально-культурном сервисе и туризме

1. Сущность, роль, значение и функции рекламы в скСиТ

2. Особенности рекламы услуг в скСиТ

3. Современный рекламный процесс. Функции субъектов рекламной деятельности

4. Основные средства системы маркетинговых коммуникаций (смк)

5. Синтетические средства маркетинговых коммуникаций

6. Рекламные обращения. Характеристика моделей построения рекламных обращений

7. Психологические особенности восприятия рекламы

8. Рекламная кампания, бюджет рекламной кампании

9. Оценка эффективности рекламной кампании

Экскурсионно-выставочная работа

1. Экскурсионно-выставочная работа как главная форма организации культурно-просветительного туризма и составная часть комплексной тур. Услуги

2. Классификация выставочно-ярмарочных мероприятий. Крупнейшие выставочные центры рф и стран снг

3. Основные принципы и методы построения выставочной экспозиции. Организационная работа по созданию и обеспечению функции выставки

4. Маркетинговые функции выставок. Крупнейшие туристские выставки в рф и за рубежом

5. Экскурсионная деятельность как составная часть, определяющая гуманитарные знания туризма в жизни общества

6. Сущность, признаки и классификация экскурсий. Основные экскурсионные объекты курортов Краснодарского края

7. Технология разработки новой экскурсии. Роль экскурсионной тематики в обеспечении конкурентоспособности туристского предприятия

Международный туризм

1. Современное состояние и перспективы развития международного туристского рынка. Основные туристские макрорегионы мира.

6 Туристских макрорегиона мира:

2. Международный туризм в Российской Федерации, проблемы и перспективы развития в России

3. Современное состояние и тенденции развития туристского рынка России. Наиболее перспективные регионы в рф для развития въездного туризма

4. Процессы транснационализации и глобализации в международном туризме. Влияние туристских тнк национальную экономику. Международные гостиничные цепи

5.Международные туристские ассоциации и их роль в международном туризме. Основные цели и задачи Российского Союза Туриндустрии (рст) и перспективы развития

Человек и его потребности

1. Человек как предмет познания. Биологическая и социальная природа человека

2. Потребности как предпосылка и продукт деятельности людей

3. Сущность и классификация потребностей.

4. Взаимосвязь потребностей и мотивов. Мотивация и модель поведения потребителей

5. Рекреационные потребности и мотивы. Систематизация туристских мотиваций

6. Общая модель поведения потребителей. Типы потребителей туристского продукта и их общая характеристика

7. Факторы потребительского выбора: демографические, личностные, социальные, культурные, этнические, географические и другие

Техника и технология скс и т

1. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие туристской отрасли

2. Архитектура в имидже гостиниц. Архитектурно-планировочное решение в гостиничных, туристских и санаторно-курортных комплексах

3. Состав основных помещений ресторанного предприятия, нормы площадей

4. Планировочное решение клубов, кинотеатров, дискотек, ночных клубов. Нормы площадей.

5. Техника и технология конгресс-туризма

6. Управление европейским туризмом. Европейская туристская комиссия

7. Туристские формальности (визовые, паспортные, валютные, таможенные, санитарно-эпидемиологические)

Банковское обслуживание в скСиТ

1. Общие и особенные потребности предприятий скс и т в банковском обслуживании

2. Банковская система рф

3. Организация банковского обслуживания предприятий скСиТ

4. Расчетно-кассовое обслуживание предприятий скСиТ

5. Влияние сезонного фактора на интенсивность платежей и расчетов. Роль банков в ускорении платежей и расчетов предприятий скСиТ

6. Основные виды банковской деятельности

7. Банковское кредитование предприятий скСиТ

8. Электронные средства обслуживания предприятий скСиТ

Профессиональная этика и этикет

1. Понятие, сущность и принципы профессиональной этики

2. Понятие, сущность, принципы делового этикета

3. Этикетная атрибутика

4. Этикетные формы поведения на официальных встречах и приемах

5. Корпоративная культура: философия, этика, этикет и имидж фирмы.

6. Этические качества, необходимые работнику сферы обслуживания

7. Этические нормы руководства коллективом. Этикет руководителя

Документационное обеспечение управления

2. Документационное обеспечение управления в туризме. Системы документации: организационно-правовая, распорядительная, информационно-справочная. Назначение. Функции

3. Документооборот в организации: параметры, пути совершенствования, технологии работы с входящими, исходящими и внутренними документами

Психодиагностика

1. Научная психодиагностика и психологическая практика

2. Психология общения. Вербальные и невербальные параметры диагностики психологических особенностей партнера по общению

3. Экспрессия человека как психодиагностический параметр

4. Психологические аспекты деструктивного общения

5. Межличностное познание и общении

6. Межличностные отношения в группе

Основы страхования

1. Социально-экономическая сущность страхования и ее роль в рыночной экономике

2. Правовые основы страховой деятельности. Страховой надзор и условия лицензирования страховой деятельности

3. Договор страхования и принципы страхования

4. Классификация страхования. Формы и виды страхования

5. Общая характеристика страхового рынка рф. Организация страхования

6. Финансово-экономические основы страховой деятельности

7. Перестрахование. Сущность и основные понятия. Виды договоров

Правовое обеспечение туризма

1. Особенности правового регулирования туристской деятельности

2. Правовые основы оказания туристских услуг

3. Понятие и структура правового статуса Федерального агентства по туризму

4. Правовое регулирование предпринимательской деятельности в сфере туризма

5. Юридическая ответственность туристских организаций и индивидуальных предпринимателей за налоговые, административные и уголовные нарушения

6. Особенности правовой охраны и защиты прав и законных интересов предпринимателей как субъектов туристской деятельности

7. Правовые основы создания, реорганизации и ликвидации тур. Фирм