080507 «Менеджмент организации»

очной и заочной форм обучения

Тюмень, 2011

Основы индустрии гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности «Менеджмент организации» / Автор - составитель Э. Р. Кутыева; ФГОУ ВПО «ТГАКИСТ», Институт сервиса и социально-культурных коммуникаций, кафедра менеджмента туризма и гостиничного бизнеса. – Тюмень, 2011.

Учебно-методический комплекс включает программу курса, планы семинарских занятий, виды самостоятельной работы и другие учебно-методические разработки для студентов очной и заочной форм обучения, вопросы для экзамена, глоссарий, библиографический список, приложение

Рецензент:

Маленков В. В., кандидат социологических наук

Учебно-методический комплекс утвержден на заседании кафедры Менеджмента туризма и гостиничного бизнеса Тюменской государственной академии культуры, искусств и социальных технологий (протокол № 5 от 07.12.2010 г.)

Печатается по решению учебно-методической комиссии Института сервиса и социально-культурных коммуникаций

© Кутыева Э. Р. (составление), 2011