Пп3.5 організація готельного господарства

І. Пояснювальна записка

1.1. Мета курсу – забезпечити майбутнього менеджера в галузі туристичної індустрії теоретичними знаннями і практичними навичками з організації готельного господарства.

1.2. Головні завдання курсу: сформувати у студентів поняття про готельне господарство, готельну діяльність та готельну інфраструктуру. Розкрити особливості розвитку готельного господарства у світі та в Україні. Ознайомити студентів із класифікаціями готелів (мотелів) у світі. Сформувати в студентів уявлення про надання основних і додаткових послуг у готелях.