Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства

Введение в учебную дисциплину: цель, задачи, предмет и основное содержание дисциплины, ее место и роль в системе подготовки специалиста; построение и последовательность обучения по дисциплине; отчетность по дисциплине; рекомендации по самостоятельной работе.

Государство как субъект туристской политики (функции, направления и содержание деятельности). Место и роль гостиниц и других средств размещения в концепции развития туризма. Целевые программы в области развития индустрии гостеприимства.

Регион как субъект туристской политики. Региональная политика в сфере туризма и гостиничного хозяйства.

Деятельность Всероссийского Координационного совета по туризму «Регионы России».

Вклад гостиниц в формирование положительного имиджа России на мировом рынке индустрии гостеприимства. Показатели работы гостиниц и других средств размещения и их влияние на развитие экономики регионов России.