Вопрос 13. Известные отельеры и их роль в развитии гостиничной индустрии.

В 1908 г. Элствор Статлер «Буфало - Статлер» - первая гостиница делового назначения.

Появление мотелей Кеммос Уилсон открывает 1 мотель «Холидей Инн»

С 1948 г. Началось строительство империи Кондра.

Хилтон вошёл в историю гостиничного бизнеса как успешный бизнесмен, сумевший создать настоящую отельную империю, не имея даже соответствующего образования (по профессии он был инженером). Именно Конраду первому пришла в голову идея присваивать отелям звёзды, а написанная им книга «Be My Guest» и поныне считается настоящей Библией для отельера.

Во-первых, он считал, что клиенту должно оказываться как можно больше бесплатных услуг. Во-вторых, что всё пространство отеля должно генерировать доход. А в-третьих, что клиенту нужно предоставить возможность купить всё необходимое прямо в отеле.

Основываясь на двух последних принципах, Хилтон решил организовать торговлю прямо в холлах своих гостиниц, установив там ларьки с полезными щелочами: нитками, иголками, зубной пастой, газетами и пр. Торговля пошла успешно, а смекалистый отельер, продолжая упорно трудиться и покорять новые вершины, вскоре стал одним из самых богатых бизнесменов мира.

Цезарь Ритц

Именем этого легендарного отельера названа сеть элитарных отелей, расположенных в крупнейших городах и на популярнейших курортах мира.

Будучи истинным гением отельного менеджмента, он всегда ставил на первое место желания клиента и пытался создать все условия для того, чтобы гость получил максимальное ощущение комфорта и удовлетворённости от высочайшего уровня сервиса в гостинице. Известно, например, что Ритц предпочитал белый цвет стен в гостевых комнатах, который позволял заметить грязь даже при их поверхностном осмотре.

Основателем гостиничной цепи гостиничной цепи Meriton Hotels являются господин Александр Кофкин.