Управление качеством гостиничных услуг

1. Понятие качества. Значение повышения качества в индустрии гостеприимства.

2. Качество гостиничных услуг как объект управления.

3. Принципы и функции управления качеством гостиничных услуг.

4. Классификация методов управления качеством гостиничных услуг.

5. Внедрение системного подхода к управлению качеством в гостиницах.

6. Восемь принципов современного менеджмента качества гостиничных услуг.

7. Деятельность ИСО в области обеспечения качества. Стандарты ИСО серии 9000.