Бизнес-планирование в скст

1. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / Виноградова М.В., Панина З.И., Ларионова А.А. и др. – М.: Дашков и К, 2008.

2. Бекетова О.Н. Бизнес-план: теория и практика: Учебное пособие для вузов. – М.: Приориздат, 2007.

3. Горенбургов М.А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле: Учебное пособие / БМТиП. – СПб.: Д.А.Р.К., 2008.

4. Морошкин В.А. Бизнес-планирование: Допущено МО и науки РФ в качестве учебного пособия. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ФОРУМ, 2009.

5. Петухова С.В. Бизнес-планирование: как обосновать и реализовать бизнес-проект. – 2-е изд. – М.: Омега-Л, 2007.

Организация анимационной деятельности в индустрии гостеприимства

1. Гальперина Т.И. Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2006.

2. Петров Б.Н. Массовые спортивно-художественные представления: (основы режиссуры, технологии, организации и методики). – М.: Академ.Пресс, 2001.

3. Современные технологии социально-культурной деятельности. Тамбов: Першина, 2004.

4. Третьякова Т.Н. Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для вузов. – М.: Академия, 2008.

5. Приезжева Е.М. Анимация в туристском обслуживании. Рабочая тетрадь: Учебно-практическое издание / РМАТ. - Химки: РМАТ, 2008.

6. Власова Т.И. Анимационный менеджмент в туризме : Рекомендовано УМО учебных заведений РФ по образованию в области сервиса и туризма МО и науки России в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Туризм", "Социально-культурный туризм и сервис". - М. : Академия, 2010.

7. Гойхман О.Я. Организация и проведение мероприятий : Учебное пособие для вузов. - М. : ИНФРА-М, 2008.