3.Case-stady: Управление доходами: расчет средней высокой цены номера. Проанализируйте расчет adr (средней цены номера) отеля, исходя из нижеприведенных данных:
| Gross Rooms Revenue, ADR & Occupancy |
| |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Name | The Lisa's |
|
|
|
|
|
|
|
| Rooms per day | 160 |
|
|
|
|
|
|
|
| Double Occupancy | 1,7528 |
|
|
|
|
|
|
|
| Persons | 72524 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Income Mix |
| Season |
| Off Season |
|
| |
| Market-Mix | Season | Off Season | ADR | Weeks | Days | Weeks | Days |
|
| Business-Transient | 25% | 30% | 282,00 | 10 | 70 | 42 | 295 |
|
| Business-Conference | 30% | 25% | 227,80 |
|
|
|
|
|
| Leisure-FITS | 5% | 15% | 223,60 |
|
|
|
|
|
| Leisure-Groups | 20% | 20% | 336,60 |
|
|
|
|
|
| Leisure-Wholesalers | 20% | 10% | 222,95 |
|
|
|
|
|
|
| 100% | 100% |
|
|
|
|
|
|
| Weekdays | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | Sunday |
|
| Occupancy-Season | 80% | 80% | 80% | 80% | 80% | 85% | 85% |
|
| Sold Rooms | 1280 | 1280 | 1280 | 1280 | 1280 | 1360 | 1360 | 9120 |
| Occupancy-Off Season | 70% | 70% | 70% | 70% | 70% | 70% | 60% |
|
| Sold Rooms | 4704 | 4704 | 4704 | 4704 | 4704 | 4704 | 4032 | 32256 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 41376 |
| Total Available Rooms | 58400 |
|
|
|
|
|
|
|
| Total Sold Rooms | 41376 |
|
|
|
|
|
|
|
| Average Occupancy | 70,8% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Revenues | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | Sunday |
|
| Business-Transient | 488 198,40 | 488 198,40 | 488 198,40 | 488 198,40 | 488 198,40 | 493 838,40 | 436 987,20 | 3 371 817,60 |
| Business-Conference | 355 368,00 | 355 368,00 | 355 368,00 | 355 368,00 | 355 368,00 | 360 835,20 | 322 564,80 | 2 460 240,00 |
| Leisure-FITS | 172 082,56 | 172 082,56 | 172 082,56 | 172 082,56 | 172 082,56 | 172 976,96 | 150 438,08 | 1 183 827,84 |
| Leisure-Groups | 402 842,88 | 402 842,88 | 402 842,88 | 402 842,88 | 402 842,88 | 408 228,48 | 362 989,44 | 2 785 432,32 |
| Leisure-Wholesaler | 161 950,88 | 161 950,88 | 161 950,88 | 161 950,88 | 161 950,88 | 165 518,08 | 150 535,84 | 1 125 808,32 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Total Revenue Rooms | 10 927 126 | 9 506 600 |
|
|
|
|
|
|
| ADR | 264 |
|
|
|
|
|
|
|
| Net Average Room Rate | 230 |
|
|
|
|
|
|
|
| RevPar | 163 |
|
|
|
|
|
|
|
| RevPar-Market |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Market Penetration |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вопросы к главе для самоконтроля:
Дайте определение концепции управления доходами в гостиничном бизнесе.
Охарактеризуйте концептуальные особенности системы управления доходами в гостинице.
Какие риски следует учитывать менеджеру отеля при использовании системы управления доходами?
Перечислите ключевые факторы. влияющие на доходы отеля.
- Svetlana Dementeva
- Оглавление
- Глава 1. Современное состояние индустрии гостеприимства
- Глава 2. Менеджмент структуры гостиничного предприятия
- Глава 3. Управление доходами в гостиничном бизнесе
- Глава 4. Управление человеческими ресурсами
- Глава 5. Правовой менеджмент в гостиничном бизнесе
- Предисловие
- Глава 1 современное состояние индустрии гостеприимства
- Шиндлерхоф – двор кровельщика
- Девиз отеля в русской версии: «соблазнитесь нами - мы вас порадуем»
- Основные характеристики гостиничной индустрии
- История гостеприимства: краткий обзор становления отрасли
- Классификации средств размещения: понятия и требования
- Гостинично- туристский комплекс в системе отраслей народного хозяйства России
- Гостиничный рынок России и его структура
- Модели управления гостиничным бизнесом. Классификация гостиничных предприятий по стилям управления
- 1. Case-study «Создаем новый бизнес в сфере средств размещения!»14 или что нужно знать начинающему предпринимателю
- Глава 2 менеджмент структуры гостиничного предприятия
- You can't be a legend without a great story.
- Three Steps Of Service15:
- 2.1. Структура менеджмента гостиничного предприятия
- 2.2. Различные концепции структуры менеджмента в гостиничном бизнесе
- 2.3. Виды и функции уровней гостиничного менеджмента
- 2. Case-study «Обманутые ожидания директора по персоналу19»
- Глава 3 управление доходами в гостиничном бизнесе
- 3.1. Управление доходами в гостиничном бизнесе: концептуальные особенности
- 3.2. Ключевые факторы, влияющие на доходы отеля
- 3.3. Технологии максимизации доходов номерного фонда отеля
- 3.4.Возможности оптимизации затрат отеля
- 3.Case-stady: Управление доходами: расчет средней высокой цены номера. Проанализируйте расчет adr (средней цены номера) отеля, исходя из нижеприведенных данных:
- Глава 4 управление человеческими ресурсами
- 5.1. Обучение и развитие персонала
- 5.2. Стандарты качества труда
- Глава 5 правовой менеджмент в гостиничном бизнесе
- 5.1. Источники правового регулирования гостиничной деятельности в росии основные понятия
- Основные понятия
- Классификация и стандартизация гостиничных услуг в российской федерации
- Новая категория средств размещения - сертифицированный мини-отель
- 5.4. Новеллы в порядке оценки гостиниц и отелей
- В чем состоят новые требования к самим звездам?
- Обновленные квалификационные требования к персоналу гостиниц
- 5.7.Хранение вещей в гостинице
- Основные правила поведения гостей в европейском отеле
- Миграционный учет в гостиничном бизнесе
- Обязательность учета иностранных граждан
- Ответственность за нарушения миграционного законодательства
- Несоблюдение процедуры оформления административных документов освобождает от ответственности
- Партнерские отношения в гостиничном бизнесе: анализ судебной практики
- Составьте план действий. Подготовьте вариант/варианты решения ситуации. (время 2 аудиторных часа)
- 6. Case-study «к нам едет иностранный гость!» (pbl учебная группа)
- Составьте план действий. Подготовьте вариант/варианты решения ситуации. (время 2 аудиторных часа и 2 часа внеаудиторной индивидуальной работы)
- Составьте план действий. Подготовьте вариант/варианты решения ситуации. (время 2 аудиторных часа)
- 8.Case-study «Безопасность в гостинице – дело тонкое»
- Литература: