Вопрос 26. Требования к гостиницам различных категорий.

Категории гостиниц и других средств размещения обозначаются символом "звезда". Гостиницы и другие средства размещения классифицируются по пяти категориям. Высшая категория средства размещения - "пять звезд", низшая - "одна звезда".

Классификация номеров гостиницы по категориям основывается на комплексе требований и критериях балльной оценки.

Требования, объединенные в следующие группы:

• к зданию и прилегающей к нему территории;

• к техническому оборудованию;

• к номерному фонду;

• к техническому оснащению;

• к санитарным объектам общего пользования;

• к общественным помещениям;

• к помещениям для предоставления услуг питания;

• к услугам;

• к услугам питания;

• к персоналу и его подготовке.

Критерии балльной оценки с учетом суммарного числа баллов:

для гостиниц с количеством номеров менее 50:

5 звезд – 70 баллов; 4 звезды – 60 баллов; 3 звезды - 45 баллов; 2 звезды – 35 баллов; 1звезда – 18 баллов.

для гостиниц с количеством номеров более 50:

5 звезд - 120 баллов; 4 звезды - 100 баллов; 3 звезды - 80 баллов; 2 звезды – 50 баллов; 1звезда – 20 баллов.

дома отдыха, пансионаты и аналогичные средства размещения:

5 звезд - 135 баллов; 4 звезды - 115 баллов; 3 звезды - 95 баллов; 2 звезды – 60 баллов; 1звезда – 30 баллов.

Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10%. Если гостиница или иное средство размещения по суммарному количеству баллов не соответствует категории, установленной при предварительной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:

в случае если суммарное количество баллов ниже значений, установленных для данной категории, то средству размещения присваивается более низкая категория по отношению к предварительной оценке;

в случае если суммарное количество баллов выше значений, установленных для данной категории, то средству размещения присваивается категория, соответствующая предварительной оценке.

Особенности классификации домов отдыха, пансионатов и аналогичных средств размещения.

К особенностям классификации домов отдыха, пансионатов и аналогичных средств размещения можно отнести:

• Не обязателен вход в рестораны и др. ПОП непосредственно из средства размещения;

• Вместо городской связи допускается только наличие внутренней связи из номера или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров для категорий 2 и 3 звезды;

• Вместо круглосуточного размещения, допускается наличие службы размещения, с которой можно связаться круглосуточно;

• Для средств размещения с оказанием оздоровительных услуг допускается замена ночных дежурных медработниками, оказывающими неотложную медицинскую помощь;

• Не обязательна служба поиска проживающих;

• Не обязательно наличие швейцара;

• Не обязательно экспресс-обслуживание гостей по стирке и глажению (valet-service);

• Не обязательно наличие химчистки/оказание услуг по химчистке;

• Не обязательно круглосуточное предоставление услуг питания, в том числе и круглосуточное обслуживание питанием в номерах и наличие меню завтрака в номерах.

Среди критериев балльной оценки домов отдыха, пансионатов и прочих аналогичных средств размещения, в отличие от остальных средств размещения, дополнительно оцениваются:

• Площадь территории (включая сами средства размещения) из расчета на 1-го отдыхающего;

• Наличие парковой/лесопарковой зоны и ее состояние;

• Наличие стилизованных средств размещения (замок, изба, юрта и проч.);

• Обеспечение специализированного отдыха (охота, рыбалка, др.);

• Наличие спортивно-оздоровительных сооружений и площадок (теннисные корты, бассейны, велосипедные дорожки и др.);

• Оздоровительные услуги и процедуры и наличие оборудования для их оказания;

• Наличие природных факторов для оказания оздоровительных услуг;

• Наличие кабинетов для талассотерапии (воздушные ванны, солнцелечение, пребывание на морском воздухе), бальнеогрязевых (лечение минеральными водами и/или грязями) и прочих процедур.

В системе устанавливаются следующие категории номеров средства размещения:

сюит - номер площадью не менее 75 м2, состоящий из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой*, кабинета и спальни) с нестандартной широкой двуспальной кроватью (200 см×200 см), с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз) и дополнительным гостевым туалетом;

апартамент - номер площадью не менее 40 м2, состоящий из двух и более жилых комнат (гостиной/столовой, спальни), имеющий полный санузел и кухонное оборудование;

люкс - номер площадью не менее 35 м2, состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни) с полным санузлом, рассчитанный на проживание одного/двух человек;

студия - однокомнатный номер площадью не менее 25 м2, рассчитанный на проживание одного/двух человек с полным санузлом и планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета;

номер первой категории - номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом, рассчитанный на проживание одного/двух человек;

номер второй категории - номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз, либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание одного/двух человек;

номер третьей категории - номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в средствах размещения круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в средствах размещения сезонного функционирования;

номер четвертой категории - номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в средствах размещения круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в средствах размещения сезонного функционирования;

номер пятой категории - номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридоре), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в средствах размещения круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в средствах размещения сезонного функционирования;

Номера определенной категории должны соответствовать критериям балльной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:

для категории - высшая "сюит", "апартамент", "люкс", "студия"-45 баллов

для категории - первая - 23 балла

для категории – вторая - 9 баллов

для категории - третья- 9 баллов

для категории - четвертая- 8 баллов

для категории - пятая- 4 балла

Оценка соответствия номеров категориям проводится в три этапа:

1этап - предварительная оценка соответствия номера требованиям, установленным в настоящей Системе. По результатам предварительной оценки составляются протоколы соответствия номеров категориям;

2этап - балльная оценка соответствия номеров по критериям, установленным в настоящей Системе. По результатам балльной оценки составляются протоколы, в которых указывается суммарное количество баллов;

3этап - на основании вышеуказанных протоколов проводится окончательная оценка соответствия номеров категориям.

Если номера первой, второй, третьей, четвертой, пятой категории по суммарному количеству баллов не соответствуют категории, установленной при предварительной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:

в случае, если суммарное количество баллов в номере первой категории ниже значений, установленных для данной категории, номеру присваивается более низкая категория - вторая;

в случае, если в номерах второй, третьей, четвертой и пятой категории суммарное количество баллов ниже установленных значений, номера выводятся из номерного фонда для ремонта.

Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10%, кроме номеров второй, третьей, четвертой и пятой категорий. По результатам экспертной оценки составляется акт, который оформляется в 2-х экземплярах. К акту прилагаются протоколы, подписанные представителями аккредитованной организацией и заявителя в 2-х экземплярах. Один экземпляр протоколов остается у заявителя, второй направляется в аккредитованную организацию.