Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе

Содержание

• Вопрос 1. Рыночный механизм как взаимосвязь и взаимодействие элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка.
• Вопрос 2. Эластичность спроса и предложения.
• Вопрос 3. Валовой внутренний продукт (ввп). Национальный доход. Номинальный и реальный ввп. Дефлятор ввп
• Вопрос 4. Конкуренция. Типы конкурентных структур рынка. Факторы конкурентоспособности.
• Основы менеджмента. История менеджмента.
• Вопрос 5. Школа научного управления (ф.Тэйлор, р.Оуэн, ф. И л. Гилберты, г.Гант и др.)
• Вопрос 6. Административная (классическая) школа управления. (Файоль, Эмерсон, Форд, Гастев, Керженцев)
• Вопрос 7. Школа человеческих отношений (Фоллет, Мейо, Маслоу, Мак Грегор)
• Вопрос 8. Математическая школа управления (с.Бир, р.Акофф, д.Форрестер и др.)
• Вопрос 9. Стили управления. Достоинства и недостатки различных стилей управления.
• Вопрос 10. Управление персоналом (уп): цели, задачи, функции. Элементы системы управления персоналом.
• Вопрос 11. Планирование как функция менеджмента. Оперативное, тактическое и стратегическое планирование.
• Вопрос 12. Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование.
• Вопрос 13. Контроль как функция управления. Виды контроля.
• Маркетинг
• Вопрос 14. Методы продвижения услуг. Стимулирование спроса на услуги.
• Вопрос 15. Маркетинговые стратегии для организации сферы услуг.
• 16. Структура цены. Методы ценообразования.
• Финансы и кредит
• 17. Формирование прибыли в коммерческой организации.
• 18. Виды и источники инвестиций.
• Бухгалтерский учет
• 19. Структура баланса коммерческой организации.
• 20. Правила ведения кассовых операций
• 21. Отчетность. Порядок её составления и предоставления
• Теория организации
• 22. Должностные инструкции объектов организаторской деятельности компании
• 23. Характеристика различных типов организационных структур.
• Организационное поведение
• 24. Типология организационных культур и динамика развития организации.
• 25. Конфликт и его определение. Типы и виды конфликтов. Управление конфликтами.
• Хозяйственное право
• 26. Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства.
• 27. Организационно-правовые формы хозяйствования и их жарактеристика. Методы изменения форм собственности и сущность.
• Налоги и налогообложение
• 28. Ндс: экономическое содержание и порядок расчета
• 29. Налог на прибыль: определение, значение для предприятия и процедура взимания. Порядок расчета налога на прибыль.
• 30. Виды налоговых выплат юр. И физ. Лицами при применении упрощенной системы налогообложения, учета и отчетности.
• Экономика предприятий сферы сервиса
• 32. Формы и системы оплаты труда. Заработная плата.
• 33.Основные и оборотные фонды: состав и структура.
• 34. Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статья калькуляции. Калькулирование себестоимости еденицы продукции.
• 35. Качество услуг: методы оценки и пути повышения.(пути повышения не нашла)
• 36. Рентабельность. Сущность, основные пути повышения.
• Блок специальных дисциплин стратегический менеджмент
• 1. Методы анализа в стратегическом менеджменте.
• 2. Формирование миссии и стратегических целей организации.
• 3. Графическое моделирование в стратегическом управлении. Построение дерева целей.
• 4. Классификация и типы стратегий (проверьте!!! Правильный ли ответ написан для этого вопроса!!!)
• Исследование систем управления
• 5. Использование экспертных оценок при подготовке управленческих решений.
• 6. Открытые и закрытые системы. Место и роль обратной связи в открытых системах.
• Управленческие решения
• 7. Модель и метод. Моделирование и его роль в принятии управленческого решения. Основные виды моделей.
• 8. Сущность и этапы процесса принятия решений.
• Управление персоналом
• 9. Квалификация сотрудников, формы её повышения. Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала. (подготовить ответ самостоятельно!!!)
• 10. Отбор и подбор кадров. Методы, используемые фирмой для привлечения кандидатов. Поиск кандидатов внутри группы.
• Управление качеством
• 11. Качество туристических услуг. Факторы повышения туристических услуг.
• 12. Качество гостиничных услуг. Факторы повышения качества гостиничных услуг.
• 13. Принципы обеспечения качества. Частные и общие показатели качества туристских услуг.
• 14. Методы оценки качества гостиничных и туристских услуг.
• 15. Системы управления качеством. Tqm, iso 9000.
• Антикризисное управление
• 16. Критерии успешного завершения процедуры оздоровления предприятия – банкрота.
• 17. Тактические и стратегические мероприятия выхода предприятия из кризиса
• 18. Показатели неудовлетворённой структуры баланса организации
• Инновационный менеджмент
• 19. Методы стимулирования инновационной деятельности на уровне предприятия.
• 20. Понятие рыночного, технологического и стратегического риска освоения нововведения.
• 21. Государственный механизм поддержки научной и инновационной деятельности.
• 22. Причины сопротивления инновациям в организациях.
• Бизнес-планирование в сфере сервиса
• 22. Показатели эффективности бизнес-планов: чистый приведенный доход, индекс прибыльности
• 23. Показатели эффективности бизнес-планов: внутренняя норма доходности, период окупаемости
• 24. Характеристики рисков в бизнес - планировании деятельности фирмы в сфере сервиса
• 25. Структура бизнес-плана
• Экономический анализ деятельности предприятия в сфере сервиса
• 28. Виды связей в детерминированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные.
• 29. Способы выявления влияния факторов на изменения результативного показателя.
• 30. Анализ структуры и ассортимента услуг.
• 31. Анализ прибыли и рентабельности
• 32. Анализ себестоимости услуг
• 33. Анализ показателей платёжеспособности: абсолютная и текущая ликвидность
• 34. Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации
• Блок дисциплин специализации управление затратами в туризме
• 1. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба
• 2. Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета
• 3. Классификация затрат туристской фирмы
• 4. Состав затрат гостиничного предприятия
• Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе
• 5. Макро- и микро- среда туристского предприятия
• 6. Функциональная классификация видов туризма определяется целью поездок.
• 7. Инфраструктура туризма.
• 8. Система специфических показателей в гостиничном бизнесе:
• 9. Сезонность спроса на туристиские гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов.
• 11. Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме.
• 12. Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровне.
• 13. Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса.
• 14. Международная классификация гостиниц. Классификация гостиниц в рф.
• 1. Международная классификация гостиниц
• 2. Классификация гостиниц в Российской Федерации
• 15. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика.
• 16. Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий.
• 17. Квалификационные требования к персоналу гостиничных и туристических предприятий.
• 18. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание.
• 19. Системы бронирования. Продажи в gds/ads.
• 20. Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций
• 21. Организация питания в гостиницах.
• Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов
• 22. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования.
• 23. Минимальные требования к оборудованию гостиниц различных категорий (одна-пять звезд)
• Маркетинг в туризме
• 24. Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей.
• 25. Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы
• 26. Понятие «брэнд» туристской организации и гостиничного комплекса. Основыне характеристики и задачи брэндинга в туризме и гостиничном сервисе.
• Документационное обеспечение управления
• 27. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции.
• 29. Требования к оформлению документов. Оперативное хранение документов. Передача дел в архив.
• Вопрос 30. Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки). Под движением кадров условно понимается: