Глава 1 основы бизнес-планирования на предприятиях гостиничной индустрии

Содержание

• Глава 1 основы бизнес-планирования на предприятиях гостиничной индустрии
• 1.1. Бизнес-план-один из видов внутрифирменного планирования
• 1.2. Особенности внутрифирменного планирования в сфереуслуг
• 1.3. Подходы к бизнес-планированию в индустрии гостеприимства
• 1.4. Показатели бизнес-планирования
• Глава 3 структура и порядок разработки бизнес-плана гостиничного комплекса
• 3.2. План маркетинга
• О 43 ф to я я » Привлекательность рынка
• 3.3. Организационный план
• Информация о руководителе фирмы
• И нформация о главном бухгалтере
• Менеджер рестора­на — 1 чел.
• Служба безо­пасности
• Предприятием
• 3.6. Финансовый план
• Прибыль — Выручка - Себестоимость,
• . , ' Вклад на покрытие
• Долгосрочные кредиты банка
• 1.1. Понятие, основные задачи и методика бизнес-планирования инвестиционных проектов
• 1.2. Последовательность разработки и структура бизнес-плана
• Отчет о прибылях и убытках.
• Бухгалтерский баланс.
• Отчет о движении денежных средств.
• 2.1. Понятие экономической эффективности инвестиционных проектов
• Любой ресурс ограничен;
• Каждый вид ресурса имеет хотя бы два альтернативных способа при менения.
• 1. Формирование цены по составляющим элементам туристского про- дукта: транспорт, проживание, питание, досуг.
• 2. Расчет цены по этапам продвижения туристского продукта на рынок. 3- Определение цены на основе стратегии развития туристского пред- приятия [16, с. 204].
• 3.3. Значение маркетинговых исследований в процессе бизнес планирования
• Классификация маркетинговых исследований Признаки классификации Виды исследований
• 4 . Маркетинговые исследования должны быть тщательно спланирован и должны включать ряд последовательных действий (этапов) [щ с. 54-57].
• Наименование метода Классификация методов сбора первичной маркетинговой информации
• 3.4. Значение личных качеств, опыта и способностей руководителей (менеджеров) в реализации бизнес-плана
• 9. Интеллектуальный потенциал — образовательный уровень населе- ния.
• 10. Локационный потенциал представляет собой характеристику эко- номико-географического положения региона.
• Современные условия для иностранных инвестиций в развитие гостиничного бизнеса
• 1. Понятие иностранного инвестора. В соответствии с законодатель- ством иностранными инвесторами являются:
• 2. Инвестиционные проекты в гостиничной сфере.
• 4.4. Организация производства
• 2. Организация водоснабжения, отопления, канализации отеля осуще­ствляется при строгом соблюдении гост и сНиП.
• 4. Освещение номерного фонда и мест общего пользования современ- ных гостиниц имеет особую важность. Искусственное освещение гостиниц условно делят на три части:
• 6. Программное обеспечение. Особенности автоматизированной систе­мы управления учитываются еще при строительстве гостиницы.
• 4.5. Выбор структуры управления
• Контроль за работой оборудования
• Подбор и обучение кадров, охрана
• 4.6. Методы подбора персонала
• 1. Планирование потребности в персонале и наем персонала. Эффективность гостиничной деятельности в большей степени зави сит от работы прямых исполнителей, в связи с чем повышается требова
• 3. Профессиональная ориентация и социальная адаптация.
• I Длительности и тем самым повысит его собственную самооценку.
• 5. Оценка производственной деятельности.
• 6. Повышение, понижение, перевод, увольнение.
• 4.8. Определение возможных рисков
• Понятие и классификация рисков